近來,百步亭小區的姚曉萍逛家附近的中百便民超市時心情很不錯,超市8月底“整容”后,燈光變明亮,陳列也變清爽了。在這家小超市的變化背后,武漢超市正進入一個“翻新”高峰。
中百便民超市是改造動作最大的,直接關店裝修改造,今年以來已有50家店成功變身,按計劃還將再改造10多家,加上去年改造的,總共100多家店舊貌換新顏,占到其總店數的1/3。
對大型超市而言,關店改造流失的營業額太大,又很容易被競爭對手借機搶走顧客,往往選擇階段性改造方式,把一個店分成數個區域,逐步裝修到位。也有個別大型超市因整體已較為“落伍”,選擇閉門裝修,例如中百倉儲珞獅路店、武商量販百圣店等等。
上周,記者在改造后的中百超市南京路店看到,新店堂顯得通透明亮,色彩溫馨柔和。原本粗大的水泥立柱、笨重的老貨架統統“搬走”,立柱能改小的就改小,不能改就用鮮艷的顏色包裹起來;貨架則換成輕巧的新型貨架,不僅視覺效果更好,還能多裝20%至50%的貨。另外,燈光全部換成亮度更高的節能燈泡,多角度照射,顯得店堂內氣氛很溫馨、柔和。與老店相比,新店確實讓人感覺更時尚,里面的貨物顯得光鮮水靈,更能激發起人們的購物欲望。
武漢中百便民超市連鎖有限公司董事長俞善偉介紹,武漢最早一批超市已營業了上十年,裝修老化,已影響到了銷售。他認為,這幾年已經到了超市改造的高峰期。
店面改造后,業績至少增三成
改造店堂要投入大筆資金,還要閉門歇業一段時間,這樣的投入是否劃算?中百超市有關人士給記者算了一筆賬。
以小超市為例,改造按面積大小約需要數萬至一二十萬元,其實損失最大的是閉門期間的營業額流失,即使抓緊趕進度,在一二十天內完工,每家店也至少損失一二十萬元營業額。
但與收益相比,這筆支出又顯得不值一提。根據測算,由于使用節能燈具,改造后電費可節約10%至20%;使用新型貨架,商品陳列數量可增加20%至50%,營業額可增加30%至50%。“改造一家大店,增加的效益等于又新開了一家小店”。
對大超市而言,雖然投入更大,但收益更加可觀。例如武商量販百圣店,前年花費3000萬元進行店堂改造,重新開業后,日均客流量由1.5萬增加到4萬,年銷售額由1.5億元增加到近4億元。
中百倉儲旗下幾個旗艦店經常進行調整和改造,其負責人說,現在超市業競爭如此激烈,開新店投入巨大,還不一定能找到合適店址,舊店改造則直接可以增加三至五成的收益。