緊抓食品安全 重慶永輝超市舉辦大型法律講座
發(fā)布時(shí)間：2011-06-22 |
信息來(lái)源：永輝官網(wǎng)
為更好履行“5.12全市大型超市就食品安全對(duì)社會(huì)的工作承諾”，重慶永輝超市于6月18日在金源酒店舉辦“2011年度永輝超市食品安全法律講座”。此次講座特別邀請(qǐng)了重慶市工商局食品處副處長(zhǎng)彭川執(zhí)講，參加講座的包括永輝超市重慶大區(qū)總經(jīng)理李國(guó)、重慶總部各職能部門(mén)負(fù)責(zé)人、各區(qū)域店長(zhǎng)、各門(mén)店店長(zhǎng)、加工部主管、食品安全管理員等300余人。
彭副處長(zhǎng)指出，自“毒奶粉”、“瘦肉精”等事件發(fā)生之后，重慶市政府高度重視食品安全工作，要像打黑除惡一樣嚴(yán)打食品藥品安全犯罪。作為大型食品流通企業(yè)，永輝超市要充分認(rèn)識(shí)食品安全面臨的困難和問(wèn)題。會(huì)議當(dāng)日，參會(huì)者人手一份《重慶食品安全管理辦法》，彭副處長(zhǎng)細(xì)致講解了該管理辦法的要點(diǎn)，希望大家熟悉掌握相關(guān)法律法規(guī)，做遵紀(jì)守法的模范。針對(duì)超市經(jīng)營(yíng)者，他還特別強(qiáng)調(diào)對(duì)于禁止或停止銷(xiāo)售、召回或責(zé)令召回以及其它不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品管理，要從運(yùn)輸、儲(chǔ)存、更換、自檢等各個(gè)方面保證待銷(xiāo)食品的安全。最后，彭副處長(zhǎng)闡述了經(jīng)營(yíng)條件、健康證明、食品標(biāo)簽等七個(gè)方面的管理方法，要求我們牢固樹(shù)立第一責(zé)任人意識(shí)，為源頭控制嚴(yán)格把關(guān)。
講座結(jié)束之后，李國(guó)總經(jīng)理重申了食品安全工作的重要性，并就當(dāng)前永輝超市食品安全工作提出要求、指明方法。“從中央、地方政府到董事會(huì)，都高度重視食品安全工作，食品安全是我們企業(yè)的核心生命力，作為上市公司，永輝更要以保障公眾安全為第一要?jiǎng)?wù)！”他總結(jié)歸納了食品安全工作的四個(gè)目的、四項(xiàng)要求和四個(gè)環(huán)節(jié)，指出經(jīng)營(yíng)者要從心態(tài)、責(zé)任感和技能等方面提升食品安全意識(shí)，所言所行要與我們“家門(mén)口的永輝、新鮮的永輝、放心的永輝”的經(jīng)營(yíng)理念高度吻合。
會(huì)后，與會(huì)人員紛紛表示將就講座的內(nèi)容及李總的指示做好宣傳、貫徹和培訓(xùn)工作，把食品安全的各項(xiàng)措施全面落實(shí)到位。據(jù)悉，重慶永輝超市每年將舉辦兩次食品安全法律講座，將食品安全各項(xiàng)工作做得更加細(xì)致、更加全面、更加扎實(shí)。
永輝同道官微
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