據(jù)國(guó)外媒體5月14日?qǐng)?bào)道，在超市里排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)結(jié)算的日子將很快結(jié)束，你可以快速地通過(guò)收銀臺(tái)。這是因?yàn)橛?guó)一家公司已經(jīng)設(shè)計(jì)出一個(gè)系統(tǒng)，可以通過(guò)熱成像技術(shù)來(lái)跟蹤和預(yù)測(cè)超市購(gòu)物者的運(yùn)動(dòng)。此外，一臺(tái)電腦分析來(lái)自紅外攝像機(jī)的數(shù)據(jù)，然后提出何時(shí)何地需要補(bǔ)充收銀員。

　　“此主意來(lái)源于付款越痛快，你購(gòu)買的東西就越多，”紅外線整合系統(tǒng)的智能通道產(chǎn)品的高級(jí)銷售經(jīng)理尼克·斯托格戴爾（Nick Stogdale）說(shuō)。此產(chǎn)品正在美國(guó)二大銷售鏈中進(jìn)行測(cè)試。

　　智能通道是上周在食品市場(chǎng)協(xié)會(huì)展覽上展出的許多食品相關(guān)的新技術(shù)中的一個(gè)。此外還有許多新點(diǎn)子，比如，電轉(zhuǎn)烤雞是快速增長(zhǎng)的熟食之一，很受顧客喜愛(ài)。這種由荷蘭公司Fri-Jado生產(chǎn)的清潔圓柱烤爐可以連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)烤雞，像巨大的陀螺一樣。因此，最新的烤雞爐遍布美國(guó)，雞在里面不斷地翻轉(zhuǎn)，烤得又香又脆，非常誘人。

　　同樣的思路也影響了加拿大蒙特利爾Hardt公司的熾熱電轉(zhuǎn)烤肉架的設(shè)計(jì)，它像公路上的灑水車，可給顧客提供自我清洗的功能。“超市能做的是擺出更好的展示，具備餐館式的體驗(yàn)，這樣，銷量就更多，” Hardt銷售副總裁邁克爾·格里芬（Michael Griffin）說(shuō)。

　　為使購(gòu)物更加輕松，食品業(yè)分析家菲爾（Phil Lempert）與牛皮紙食品公司和美國(guó)國(guó)家食品商協(xié)會(huì)聯(lián)手開(kāi)發(fā)一個(gè)虛擬超市，像電腦游戲《第二生命》一樣，顧客可以參與虛擬真實(shí)的網(wǎng)上購(gòu)物。雖然到菲爾超市的顧客不會(huì)真的購(gòu)買食品，但他們通過(guò)使用網(wǎng)絡(luò)上的用戶電子化身，指導(dǎo)自己的化身到店里查看一番，看一看最新的食品和健康信息，觀看一下其烹飪示范，了解一下產(chǎn)品信息。這樣在新產(chǎn)品上市前就能讓顧客提前了解食品信息，獲知營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)和其它不同產(chǎn)品的信息，預(yù)覽一下貨架陳列的產(chǎn)品和促銷產(chǎn)品。

　　“一般顧客只花22分鐘購(gòu)買食品，因此，他們沒(méi)有很多時(shí)間來(lái)看新產(chǎn)品，” 菲爾說(shuō)，“但我從顧客中獲知，他們很想知道新產(chǎn)品和令人高興的消息。” 菲爾期望自己新開(kāi)的店到夏季結(jié)束時(shí)能有10萬(wàn)種產(chǎn)品。顧客可以嘗許多產(chǎn)品，然后提供評(píng)價(jià)。當(dāng)然，這些評(píng)價(jià)很重要，能確定用戶在類似的虛擬超市里是否選購(gòu)這一產(chǎn)品。（王金元）