受北方冷空氣的影響,本市近日氣溫驟降。記者走訪市場時發現,近日超市里有關涮火鍋的原料銷售一片紅火,不少火鍋店的生意也是因天冷而升溫,而深受市民喜愛的火鍋主料———羊肉價格自然也水漲船高。
“周末天氣陰冷,在家和朋友吃火鍋最開心了1一位在超市生鮮柜臺前買羊肉片的張先生這樣告訴記者。記者日前走訪市場時發現,不少超市的生鮮柜臺前都有市民在買肉片,而與火鍋涮肉有關的各種原料配料也受到市民的青睞。一位超市營業員告訴記者,各類散裝的魚丸、蝦丸、蟹棒等輔料銷售也都是不錯,最近幾天的銷售量比平常增加了近一倍。
同樣火爆的還有火鍋店的生意。昨天下午5點,記者在位于仙霞路水城路上的一家火鍋店看到,雖然時間還早,這里卻已經座無虛席了。領班告訴記者:“這幾天我們的生意一直都很好,現在只接受下午5點半之前的預訂,而每天的5點半至8點半的就餐高峰期間不接受預訂,顧客只能
到店里排隊等位。”工作人員坦言,高峰期間顧客可能需要等候半個小時,而如果人特別多,顧客最多要等一個小時。隨后記者一連走了幾家火鍋店發現都已客滿,一位涮羊肉的火鍋店的工作人員告訴記者,由于天氣變冷,店內的羊肉火鍋特別受歡迎,因此店里的羊肉價格也略微上調了。
記者從上海農產品中心批發市場了解到,受天氣影響,羊肉的銷售開始復蘇,近日市場上羊肉的銷量已經比前段時間增加了2成左右,目前日銷售量達到近20噸。上農批肉類部經理楊俊告訴記者,如果這樣偏冷的天氣繼續持續一到兩周,羊肉的銷售量還會繼續提高。水漲船高,目前羊肉的批發價比去年同期漲了約20%,目前價格為每公斤1..5元。
