食品安全將作風險評估

　　王曉玲說，新的一年，食品藥品監管部門要強化對食品安全的綜合監管。要進一步完善食品安全綜合評價指標，成立食品安全風險評估小組，發揮政府、專家和行業管理的作用。對群眾關心、社會關注的重點行業、品種和代表性指標開展監測，強化食品安全信息收集、歸納、分析和評估。據廣州市食安辦副主任林元勝介紹，評估小組將會對某些食品中某些物質的含量制定標準，評估其對人體的影響，并為政府的決策提供專家意見。

　　此外，針對流通領域中的食品抽檢問題，王曉玲特別提到，食藥監部門要利用好食品安全委員會平臺，向北京學習抽檢外地食品，每天都要有監測報告，并有針對性組織食品安全信息發布。

　　茶葉豆制品將重點檢測

　　王曉玲透露，今年，廣州將加強食品安全信用體系的建設，各區將選擇兩到三個大型超市作為試點，在超市出售的食品上貼電子標簽，加強跟蹤和信息反饋，做好試點超市經營情況的綜合評價，加快建立食品標準制度，打擊無標產品。據林元勝介紹，電子標簽類似商品的條碼，不過會涵蓋更多的產品信息，包括工廠地址、原料、制作工藝等等。當出現食品安全問題時，電子標簽有利于有關部門盡快溯源。