永輝超市廈門區域負責人方總就當前廈門永輝商業有限公司在食品安全監管方面的主要經驗作法做了細致的匯報：首先，方總代表集團感謝各級工商部門對于我公司的扶持與認可，蓮前店被廈門工商局授予了“食品安全示范店”榮譽稱號。目前，蓮前店已實行了一系列生鮮食品監管制度，把生鮮食品網絡管理系統主動同廈門市工商部門的生鮮食品安全監管系統聯網，電子索證索票率達100% ，同時積極配合市區工商局做好手工臺賬，自覺履行廈門市工商局制定的《食品安全管理十二項自律制度》，體現了廈門永輝對食品安全監管的高度重視。
 

      當李副局長問到廈門永輝當前食品安全監管方面具體細節的經驗做法時，方總將當前蓮前店在“供——檢——銷”三關查驗以及下架退市鏈式管理制度，即供貨商工商證、衛生證、檢測證三證查驗留檔，上市前的檢測檢驗，銷售中商品質量管理以及不合格商品下架退市封存管理制度做了書面匯報。
 

      李副局長對廈門永輝當前在食品安全監管方面所做的工作給予了充分的肯定，同時建議有關部門將廈門永輝好的經驗做法給予推廣，并對永輝企業寄予了更高期望。