連鎖超市經(jīng)營(yíng)情況報(bào)告顯示自有品牌占比增加
發(fā)布時(shí)間:2021-11-11 |
信息來(lái)源:新京報(bào)
11月10日,據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《連鎖超市經(jīng)營(yíng)情況報(bào)告(2021)》顯示,隨著會(huì)員店的增加,近兩年自有品牌的數(shù)量逐漸增加。2020年,超市百?gòu)?qiáng)企業(yè)平均擁有自有品牌商品近900個(gè),銷售占比4.3%。
報(bào)告顯示,便利性小店數(shù)量增加,實(shí)體超市新開(kāi)門(mén)店越來(lái)越多向主營(yíng)生鮮食品的小型社區(qū)門(mén)店轉(zhuǎn)型,面積從兩三百平到一兩千平不等,平均面積約900平方米。目前,超市百?gòu)?qiáng)企業(yè)門(mén)店中70%是小型社區(qū)門(mén)店。
超市品牌定位更加細(xì)化,通過(guò)門(mén)店的面積、商品結(jié)構(gòu)的差異設(shè)定、裝修風(fēng)格和配套設(shè)施的匹配來(lái)滿足不同客群的需求。比如華潤(rùn)萬(wàn)家按照可支配收入、年齡、地域等因素先后推出了萬(wàn)家MART、萬(wàn)家CITY等創(chuàng)新業(yè)態(tài)品牌。
此外,超市從普適性的一站購(gòu)物向滿足特定會(huì)員消費(fèi)需求的會(huì)員店轉(zhuǎn)變。目前國(guó)內(nèi)會(huì)員店以兩種形式運(yùn)營(yíng),一種是以付費(fèi)會(huì)員為服務(wù)對(duì)象,以山姆、Costco、麥德龍plus為代表,另一種是以永輝為代表的無(wú)須付費(fèi)的會(huì)員店。二者都是通過(guò)精簡(jiǎn)商品SKU、精準(zhǔn)客群定位、加大自有品牌商品占比提升門(mén)店吸客能力及客單價(jià)。從現(xiàn)有反饋看,大型超市改造后的門(mén)店銷售業(yè)績(jī)得到提升。
隨著會(huì)員店的增加,近兩年自有品牌的數(shù)量逐漸增加。2020年,超市百?gòu)?qiáng)企業(yè)平均擁有自有品牌商品近900個(gè),銷售占比4.3%,商品SKU數(shù)及銷售份額持續(xù)增長(zhǎng)。國(guó)內(nèi)零售商中,永輝、沃爾瑪(含山姆會(huì)員店)、華潤(rùn)萬(wàn)家、麥德龍、物美等企業(yè)在自有品牌方面都走在行業(yè)的前列,但大部分中小零售商仍處于摸索與觀望階段。