對于杭州的消費者來說，中秋里能排隊買上一盒九月生活的榨菜鮮肉月餅，那是再好不過了。

近日，《聯(lián)商網(wǎng)》獲悉，今年中秋盒馬鮮生聯(lián)合九月生活推出了聯(lián)名款榨菜鮮肉月餅。消費者只需要坐在家里也能吃上現(xiàn)烤的榨菜鮮肉月餅，酥皮不破，到手溫熱，仍然是熟悉的味道，30分鐘到家服務還免去了排隊的煩惱。

九月生活X盒馬聯(lián)名款

據(jù)悉，為了保證口味和體驗的一致性，九月生活選擇盒馬作為目前唯一一個合作渠道。

此次聯(lián)名推出的榨菜鮮肉月餅，在九月生活的經(jīng)典口味上，對月餅的皮餡比和油鹽比進行了定制化的調(diào)整。

為配合盒馬線上線下一體化的銷售模式，聯(lián)名款榨菜鮮肉月餅還擁有固定底托的全新包裝，減少打包和運輸過程對于現(xiàn)烤酥皮的損耗，保障消費者在家收到的榨菜鮮肉月餅口感體驗不輸給門店現(xiàn)買。

九月生活總經(jīng)理徐洪平告訴《聯(lián)商網(wǎng)》：“九月生活榨菜鮮肉月餅是杭州人中秋獨特的記憶，如果不能保證提供給用戶不打折扣的味道，我們寧可不做新的渠道，所以九月生活一直沒有在自己門店之外賣過榨菜鮮肉月餅。但盒馬有非常成熟穩(wěn)定的烘焙‘熱出’能力，還充分考慮了用戶線上配送的消費習慣，與我們合作對口味和熱出標準進行針對性調(diào)整，才有了今天大家吃到的九月生活X盒馬的升級款榨菜鮮肉月餅。”

另外，此次九月生活與盒馬工坊推出的聯(lián)名款月餅，也將突破“九月限定”的傳統(tǒng)銷售周期，在盒馬成為固定產(chǎn)品長期售賣，徐洪平表示，希望九月生活可以通過盒馬走出杭州，讓全國的盒區(qū)房用戶都品嘗到真正的“杭州味道”。

值得注意的是，為了推陳出新，在經(jīng)典的榨菜鮮肉月餅基礎上，盒馬與九月生活還要繼續(xù)圍繞月餅“搞事情”：聯(lián)手開發(fā)基于浙江本地食材的新口味。

據(jù)透露，安吉筍干和紹興梅干菜都已進入新品“候選名單”，近期正在杭州各門店的盒馬工坊進行隨機盲測，根據(jù)消費者的真實反饋決定下一款聯(lián)名新品。

盒馬工坊里的杭州味道

事實上，過去幾年來，盒馬工坊也在不斷融入新的“杭州味道”，帶給更多盒馬鮮生用戶。

比如，杭州知名的牛肉品牌綠盛，主營鹵制品的周生記，都在盒馬工坊首次嘗試“鎖鮮”技術，在保持食物新鮮度的同時兼顧儲藏和配送的便利性。使用“鎖鮮裝”后，綠盛的一款五香鮮鹵牛腱肉持續(xù)4個月成為盒馬工坊銷售第一的涼菜，周生記的招牌鹵雞爪則在今年夏季（6-8月）熱銷近萬單。

盒馬不僅用技術改變了傳統(tǒng)美食的工藝與銷售模式，還打破了地方時令美味的地域限制。湖州的傳統(tǒng)粽企諸老大，已與盒馬合作四年，將當?shù)氐摹罢眍^粽”工藝通過盒馬賣出了浙江，成為盒馬工坊端午期間在江浙滬地區(qū)的拳頭產(chǎn)品，今年端午節(jié)的熱出粽銷量已經(jīng)是2019年的五倍。