2月24日，三全食品發(fā)布2019年度業(yè)績快報顯示，報告期內(nèi)，三全食品實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入59.92億元，同比增長8.16%；實(shí)現(xiàn)營業(yè)利潤2.45億元，同比增長89.71%；實(shí)現(xiàn)利潤總額2.48億元，同比增長86.77%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤2.11億元，同比增長106.69%。

對于業(yè)績增長，三全食品在公告中表示，三全食品傳統(tǒng)零售市場通過優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，積極拓展銷售渠道，加大內(nèi)部組織效率等策略實(shí)現(xiàn)經(jīng)營效益顯著提升；同時，三全食品餐飲業(yè)務(wù)市場通過繼續(xù)加大產(chǎn)品研發(fā)、擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、深耕渠道，業(yè)績保持了穩(wěn)定增長。

據(jù)悉，2019年上半年，三全食品來自零售等市場和餐飲市場的收入，分別約為26.77億和3.65億元，占比各在88%和12%左右。

資料顯示，三全食品主要從事速凍湯圓、速凍水餃、速凍粽子、速凍面點(diǎn)等速凍米面食品和常溫方便食品的生產(chǎn)和銷售。目前，三全食品是國內(nèi)首家速凍米面食品企業(yè)，亦是中國生產(chǎn)速凍食品最早、規(guī)模最大、市場網(wǎng)絡(luò)最廣的企業(yè)之一。

針對速凍業(yè)務(wù)的發(fā)展，三全食品曾在今年1月接受機(jī)構(gòu)調(diào)研時透露，現(xiàn)階段速凍半成品在餐飲后廚的應(yīng)用仍然較少，主要是產(chǎn)品的定位與設(shè)計能否精準(zhǔn)滿足餐飲需求、速凍概念滲透不足等問題，公司將進(jìn)一步擴(kuò)大在餐飲業(yè)內(nèi)的大盤，拓展餐飲渠道。同時，三全將提升商超市場費(fèi)用效率等，促進(jìn)經(jīng)營效益提升。