提到三全食品，人們想到最多的可能就是速凍水餃，而如今這一速凍食品的先行者，或?qū)⒁孀惚憷晷袠I(yè)。

11月18日，注冊資金1億元人民幣的河南叁伊便利店連鎖有限公司成立，三全食品100％持股。

從其工商注冊信息的經(jīng)營范圍可看出，河南叁伊便利店連鎖有限公司與多數(shù)便利店連鎖公司相似，除了經(jīng)營預(yù)包裝食品、日用百貨、農(nóng)副產(chǎn)品等，也有餐飲、票務(wù)代理、寵物用品等增值服務(wù)。

據(jù)悉，河南叁伊便利店的法定代表人、執(zhí)行董事兼總經(jīng)理楊志，其同時也是食本鮮(上海)供應(yīng)鏈管理有限公司的法定代表人、執(zhí)行董事，在三全食品工作有10余年，負責(zé)三全鮮食業(yè)務(wù)。

資料顯示，鄭州三全食品股份有限公司創(chuàng)建于1992年，是一家以生產(chǎn)速凍食品為主的股份制企業(yè)，中國第一顆速凍湯圓、第一只速凍粽子都出自三全。

目前，三全在鄭州、廣州、成都、天津、太倉等地建有基地公司，生產(chǎn)能力和裝備水平均處于國內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)地位。公司構(gòu)建了覆蓋全國的冷鏈系統(tǒng)，在國內(nèi)的市場占有率超過27％，連續(xù)多年位居行業(yè)。

不過，近兩年三全食品整體業(yè)績增長乏力。2015年其主業(yè)曾陷入虧損，2016年業(yè)績逐漸回暖。2012年至2017年公司營業(yè)收入、凈利潤、扣非凈利潤整體增幅分別為96％、-49％、-68.6％。

去年前三季度，公司銷售費用達11.27億元，占當期營業(yè)收入的比例為26.8％，為同期凈利潤的12倍左右。

近年來，三全開始不斷試水零售業(yè)務(wù)，從單純速凍食品生產(chǎn)到切入餐飲、鮮食、便利店等，在消費升級、自建渠道、擴大B端等方面不斷嘗試。

2015年6月，三全推出無人售貨機“三全鮮食FUNBOX”，在寫字樓等場所售賣盒飯，當時報道三全鮮食的販賣機在上海和北京的銷售網(wǎng)點有1000個。然而，該項目在2016年卻以2181.77萬元的虧損額畫上句號，在2016年財報中三全食品也對三全鮮食的展望與規(guī)劃也只字未提。

雖然旗下餐食販賣機業(yè)務(wù)三全鮮食遭遇了滑鐵盧，但其進入餐飲市場的野心并未減弱。2017年7月，在中國早餐產(chǎn)品標準化高峰論壇上，三全食品推出多款早餐產(chǎn)品正式宣告進入早餐市場。

楊志曾在2018年的一次演講中稱，未來新零售的趨勢是以用戶為核心的碎片化消費模式，行業(yè)邊界越來越模糊。在一線城市很多將餐飲放在零售里面，我們稱之為餐飲型零售，很多寫字樓的工作人員去吃午餐，是去便利店買。7-Eleven和羅森則是典型的零售型餐飲店。

他也曾表示，通過對日本的研究發(fā)現(xiàn)，人均GDP突破1萬美元的城市會迎來便利店和售賣機的快速發(fā)展，1萬美元代表著城市化、快節(jié)奏。而中國有52個城市人均GDP已經(jīng)突破1萬美元。在中國，便利店尚處于快速發(fā)展期。

不過，本次三全“跨界”開便利店，能否取得成功，還有待進一步觀察。