8月30日，《聯(lián)商網(wǎng)》獲悉，開業(yè)4個(gè)多月來，盒馬mini首店已開始盈利。此外，盒馬mini全國第三店首次開到上海郊區(qū)，價(jià)格上進(jìn)一步下探，更加聚焦社區(qū)買菜場景。

盒馬mini第三店于今日在上海浦江城市生活廣場開業(yè)，門店面積近1000㎡。與之前已開出的門店不同之處在于，盒馬mini浦江門店面積更大，商品種類更多，檔口的即食類食品也更為豐富。據(jù)了解，盒馬mini浦江門店涵蓋水產(chǎn)、蔬果、肉禽、熟食等4000多種商品，能有效滿足周邊1.5公里內(nèi)消費(fèi)者的一日三餐。

侯毅曾稱，新零售已經(jīng)到了新的階段，一套武功打天下的時(shí)候已經(jīng)過去了。盒馬今年會(huì)著重做精細(xì)化經(jīng)營。在今年3月的2019聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)上，阿里巴巴盒馬事業(yè)群總裁侯毅曾公開透露，盒馬在經(jīng)營業(yè)態(tài)上將會(huì)以“一大四小”的模式并行發(fā)展。除了原有盒馬鮮生店型以外，還將探索盒馬菜市、盒馬mini、盒馬F2和盒馬小站等業(yè)態(tài)。

實(shí)際上，盒馬mini可以看做是對(duì)盒馬大店的“補(bǔ)充”。以上海市場為例，盒馬mini相關(guān)負(fù)責(zé)人此前曾表示，上海主城區(qū)70%左右的點(diǎn)位基本被盒馬鮮生占滿，剩下的30%需要盒馬Mini去做。而這30%的補(bǔ)充區(qū)域主要集中在消費(fèi)能力較強(qiáng)的郊區(qū)、城鎮(zhèn)、縣市等，針對(duì)社區(qū)消費(fèi)需求，可以做大散裝、海鮮、現(xiàn)制現(xiàn)售類商品。

侯毅此前曾表示，盒馬mini以散裝非標(biāo)品為主，放大活海鮮、冰海鮮比例，引進(jìn)了現(xiàn)制現(xiàn)售品類，選址郊區(qū)、城鎮(zhèn)、縣市。而盒馬會(huì)基于不同消費(fèi)水平和規(guī)模、商圈特性，構(gòu)建分層的零售體系，精細(xì)化運(yùn)營不同商圈，變得更接地氣。

作為更加貼近居民的新業(yè)態(tài)，盒馬mini更有煙火味，盒馬mini浦江門店依然增設(shè)了蒸煮類的餐飲，尤其是根據(jù)早餐場景打造的包子、饅頭、玉米、茶葉蛋等都是盒馬的特色，同時(shí)浦東白斬雞、新玖記等烤鴨等特色檔口也有入駐。

與大店相比，盒馬mini并不是門店面積上的刪減或縮小，而是在商品構(gòu)架和物流環(huán)節(jié)做了諸多創(chuàng)新。例如取消懸掛鏈、增加散裝肉禽柜臺(tái)、配送范圍縮小至周邊1.5公里，能因地制宜地做好品類管理和精細(xì)化經(jīng)營。

盒馬mini更低的成本投入，更親民的商品構(gòu)架，最直接的體現(xiàn)就是價(jià)格。作為首個(gè)市郊的mini門店，盒馬mini浦江門店在價(jià)格上做了進(jìn)一步下探，鮑魚一個(gè)不到2元，盒馬工坊月餅買一送一，還能免費(fèi)30分鐘配送到家，是社區(qū)買菜場景的最佳解決方案。

與盒馬菜市、盒馬F2、盒馬小站等其他業(yè)態(tài)相似，盒馬mini也是盒馬針對(duì)不同客群，探索服務(wù)更多消費(fèi)場景需求的重要延伸。在侯毅看來，這些業(yè)態(tài)最核心還是商品的打造，盒馬的基地建設(shè)、自有品牌、獨(dú)特商品研發(fā)、供應(yīng)鏈體系都快速推進(jìn)，大家在盒區(qū)房一定能夠逐漸感受到成果。

對(duì)于盒馬來說，今年依然是狂奔之年。“我們還是需要用最快的速度讓盒馬的門店數(shù)至少翻一番。”侯毅稱。