今年以來，鮮果價格一路走高，成為推高CPI（居民消費價格指數(shù)）的主要因素之一。

從3月末水果價格出現(xiàn)上漲的苗頭，到5月至6月，國內(nèi)水果價格達到高點，多種水果價格刷新近10年紀錄，這背后的原因是什么？對進口水果市場又造成了什么影響呢？

下半年水果價格將回落

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，7月份，全國居民消費價格同比上漲2.8%，其中鮮果價格上漲39.1%，影響CPI上漲約0.63個百分點

布瑞克·農(nóng)產(chǎn)品集購網(wǎng)研究總監(jiān)林國發(fā)對第一財經(jīng)記者表示，今年水果價格大幅上漲主要是庫存水果偏少，新年度夏季南方水果減產(chǎn)，而大田早熟水果普遍延后上市，導(dǎo)致了水果的階段性供應(yīng)緊張，出現(xiàn)價格的快速上漲。

具體來說，2018年4月，北方爆發(fā)嚴重霜凍，導(dǎo)致蘋果、梨等水果大幅減產(chǎn)，倉儲量偏少。自今年3月南方柑橘下市后，市場上水果供應(yīng)銳減，價格逐步上漲。此外，今年春節(jié)近一個月的陰雨天氣，導(dǎo)致新年度水果上市延后，特別是大田瓜類及早熟品種普遍延后半個月到20天。南方的夏季荔枝、芒果、桂圓也由于去年過度豐產(chǎn)以及今年開春天氣較差，導(dǎo)致減產(chǎn)明顯。

不過，隨著6月初部分應(yīng)季水果開始上市，價格也有所回落。7月，應(yīng)季水果供應(yīng)進一步增加，西瓜，甜瓜、火龍果、桃子等供應(yīng)大增，水果價格開始快速下跌。至8月中旬，多種水果價格已經(jīng)回落至正常水平。

比如，近期早熟梨集中上市，超市價格已經(jīng)回落至1.5~2元/斤，而5月時，梨在超市的價格一度飆升至7~8元/斤。

林國發(fā)稱，隨著更多秋冬季水果集中上市，下半年水果價格將回落到正常水平，甚至不排除部分水果刷新近幾年低價。

在8月14日舉行的國新辦發(fā)布會上，國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人劉愛華也表示，從整體上來看，目前的物價漲幅還是比較溫和的。從未來走勢來看，目前上漲比較多的主要還是食品價格，呈結(jié)構(gòu)性上漲的特點。但目前，鮮果價格已經(jīng)出現(xiàn)了一定程度的積極變化，同比漲幅高位回落，環(huán)比當(dāng)月下降6.2%，隨著夏季時令水果的大量上市，鮮果價格總體有下行積極條件。

進口水果受青睞

國內(nèi)水果價格上漲的同時，近幾年，我國水果進口呈現(xiàn)逐年快速增長的趨勢。

海關(guān)統(tǒng)計數(shù)字顯示，2018年我國進口水果總量和總金額均保持高位數(shù)增長，其中進口水果總量達到了552.7萬噸，同比增長25%；水果進口總金額達到76.2億美元，同比增長36%。

從進口量來看，越南是我國最大的水果進口來源國，2018年的進口總量為134萬噸，同比增長15.5%。越南之后是菲律賓、泰國和智利，進口量分別為117萬噸、102萬噸和40萬噸，同比分別增長34.5%、56.9%和53.8%。

從進口水果品類來看，2018年我國進口新鮮水果排名前五位的品類為櫻桃（車厘子）、榴蓮、香蕉、鮮食葡萄和橙子。

中越邊境線上的廣西憑祥口岸，是我國最大的陸路水果進出口口岸，素有“中國—東盟水果之都”之稱。

在憑祥，進出口水果一年四季無淡季。2018年上半年，憑祥口岸進出口水果65.9萬噸，同比增長21.4%，貨值40億元，其中，進口水果55.5萬噸。

隨著網(wǎng)絡(luò)電商的普及和物流鏈的不斷完善，榴蓮、山竹等曾經(jīng)價格昂貴的水果轉(zhuǎn)變成“網(wǎng)紅”水果，在國內(nèi)接受度得到提高，銷售火爆，也極大地刺激了東盟水果在憑祥的進口，尤其是來自泰國的金枕榴蓮，受到消費者的熱捧。

在憑祥的友誼關(guān)口岸，每天都有滿載新鮮榴蓮、山竹、蓮霧、龍眼、火龍果等熱帶水果的大貨車，有序地排隊等待通關(guān)。

第一財經(jīng)記者在憑祥綜合保稅區(qū)貨場觀察到，一輛輛大卡車忙著接駁，經(jīng)查驗合格后，新鮮水果將運往中國各地。這些進口的水果主要來自越南、泰國，火龍果、龍眼、西瓜這三種水果占憑祥口岸進口水果的九成以上。

本來生活網(wǎng)水果采購負責(zé)人對第一財經(jīng)記者表示，今年國產(chǎn)水果價格上升，進口水果同比增長30%。進口水果之前主打高端市場，現(xiàn)在開始呈現(xiàn)中高端通吃的趨勢。

我國進口水果呈現(xiàn)幾大特點：一是熱帶水果進口量飆升明顯，主要產(chǎn)品有香蕉、榴蓮、紅毛丹、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等。這主要是因為我國熱帶地區(qū)面積較少，除了海南南部無冬季外，廣東、廣西、云南南部熱帶地區(qū)冬季最低溫接近0攝氏度左右，影響部分熱帶水果的冬季生產(chǎn)，導(dǎo)致減產(chǎn)等情況。再加上熱帶水果品類多，多種水果口感較好，深受消費者歡迎，國內(nèi)生產(chǎn)的水果無法滿足消費需求，只能由進口來保證。

其次進口的高端水果品類增加，除了櫻桃、牛油果等主要品類，一些高端蘋果、獼猴桃的進口量也穩(wěn)步增加，主要是消費者對高品質(zhì)水果的需求快速增長。

再次南北半球應(yīng)季水果生產(chǎn)差異導(dǎo)致進口量增加，主要品種包括獼猴桃、車厘子，提子、葡萄、蘋果，橙子、柑橘等。當(dāng)我國處于冬春季，南半球正處于夏秋季，相應(yīng)水果在國內(nèi)供應(yīng)緊張，需要進口來滿足需求。

上述負責(zé)人還表示，水果進口量增加還有消費升級，以及進口水果品質(zhì)相對更加穩(wěn)定的原因。國產(chǎn)水果多為散戶種植，標準化程度低，此外隨著進口量不斷增大和稅收減少，進口水果價格也越來越親民。

他還提到，高品質(zhì)生鮮電商的崛起，直接推動了水果進口的增加。

艾瑞咨詢《2019年中國生鮮電商行業(yè)研究報告》顯示，2018年，中國生鮮電商市場交易規(guī)模突破2000億元，預(yù)計在未來三年會保持35%的增長率，并吸引新零售、前置倉、社區(qū)拼單等不同業(yè)態(tài)玩家不斷入局。