近年來，日本實行的JAS法規定食品必須標明產地履歷，去年5月實施了“肯定列表制度”，使進口鰻魚的藥物殘留問題表面化，消費者對國產鰻魚的信心增強，對進口鰻魚信心下降，導致超市的（進口）烤鰻銷售量下降，每年有幾千噸中國大陸和臺灣活鰻在日本加工成烤鰻后如果不標示為國產鰻魚，也不能得到消費者的認可。

　　[日本養殖新聞報道]：春節前，由于鰻苗減產和節日需求增加，中國大陸活鰻的價格持續上升，逼使烤鰻廠提早休假。然而，中國的養殖者認為價格將繼續看漲。相反，部分日本業界人士認為，2-2.5p的大規格活鰻出池的比例已達到20%，春節后出池意欲強烈，目前大規格活鰻價格過高，可能會下降。4-5p活鰻日本的烤鰻廠需求量大，價格可能看漲，大小規格的差價逐步拉開。

　　節后，日本商社的負責人陸續到達中國產地考察鰻苗和活鰻的存池情況。中國的烤鰻廠預計在2月25日開工，但是由于春節前后活鰻原料價格高騰，令烤鰻企業的負責人十分為難。

　　日本超市方面，國產的70-80p 烤鰻設定為980日元/尾。原來期待中國活鰻原料價格下降，設想把40-45p的進口烤鰻售價定為498日元/尾，根據目前的情況已經把50-60p的定價提高至598日元/尾，并準備把切串作為特賣用的商品，設定其售價為398日元左右，積極開展銷售。