隨著連鎖零售業(yè)的迅速發(fā)展,物流配送越來越受到連鎖零售企業(yè)的重視。但相關(guān)調(diào)查表明,目前,我國商業(yè)企業(yè)的物流配送有74%是由供貨方完成的,擁有自己的配送中心的企業(yè)僅占商業(yè)企業(yè)總數(shù)的13%,而理念更先進、對資源利用更合理的第三方物流的應(yīng)用卻很鮮見,國內(nèi)的零售企業(yè)與第三方物流之間的合作也還不盡如人意。
“目前來看,零售企業(yè)選擇第三方物流是個比較復雜的問題,每家企業(yè)衡量的標準都不一樣,這跟不同企業(yè)的定位、發(fā)展的過程有很大的關(guān)系。對第三方物流的需求,一般可以分成三個階段,低級階段是零售企業(yè)外包物流,希望取得的最基本的物流服務(wù)及最低的價錢;中級階段的零售企業(yè)要求會高一些,不僅從價錢方面考慮,還希望第三方物流能切入到自身的業(yè)務(wù)流程,這就需要雙方在業(yè)務(wù)流程結(jié)合、IT信息的互通、管理方面進行配合;第三階段是更高層次的,能否幫助自身提升供應(yīng)鏈的競爭優(yōu)勢將成為零售企業(yè)挑選第三方物流的主要標準。”日前,在“中國制造業(yè)與物流業(yè)CEO高峰論壇”上,專注于第三方物流的嘉里大通物流有限公司執(zhí)行董事蘇耀明這樣表達了他對零售企業(yè)與第三方物流現(xiàn)狀的看法。
蘇耀明表示,相對來說,目前國內(nèi)大部分零售企業(yè)對第三方物流的需求還停留在第一階段,就是從成本和服務(wù)考慮,而不是從業(yè)務(wù)流程的結(jié)合,或者提供整體供應(yīng)鏈的方面考慮,這也決定了國內(nèi)的零售企業(yè)與第三方物流之間的合作還不盡如人意的現(xiàn)狀。
據(jù)了解,始建于1985年的嘉里大通物流是中國大陸最早成立的國際貨運代理企業(yè)。其母公司嘉里物流聯(lián)網(wǎng)是香港上市公司嘉里建設(shè)的全資附屬機構(gòu),也是亞太地區(qū)最具領(lǐng)導地位的第三方物流供應(yīng)商之一,分公司網(wǎng)絡(luò)覆蓋27個國家180多個城市。
現(xiàn)狀
物流配送是連鎖企業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ),物流配送的統(tǒng)一與效率在相當程度上決定著流通的效率,因此物流配送也就自然成為連鎖經(jīng)營企業(yè)核心競爭力的一個重要組成部分。
從相關(guān)調(diào)查的情況看,目前連鎖企業(yè)物流配送方式有三類:占了最大部分的是供應(yīng)商自理物流,就是由供應(yīng)商直接進行商品配送。如國內(nèi)的一些大賣場和綜合超市,由總部確定統(tǒng)一的供應(yīng)商,店鋪向供應(yīng)商要貨,由供應(yīng)商直接將商品配送到店鋪。第二類是零售企業(yè)自有物流配送中心。由于我國相當數(shù)量的連鎖企業(yè)是從傳統(tǒng)的副食品公司、蔬菜公司、糧店以及其他配套網(wǎng)點的基礎(chǔ)上建立起來的,這些企業(yè)自身就擁有場地、設(shè)施、設(shè)備、人員等建立配送中心的資源和基礎(chǔ)。第三類是借助第三方物流。近年來,一些國際大型零售商嘗試立足主業(yè)經(jīng)營,逐步將本企業(yè)的物流配送業(yè)務(wù)委托給社會上專業(yè)化的物流配送企業(yè),這種發(fā)展趨勢越來越明顯。
比較而言,供應(yīng)商自理物流盡管大大降低了連鎖企業(yè)的成本和運作的復雜性,但店鋪的補貨速度受到供應(yīng)商物流水平的限制,信息交流效率也較低。而由于零售業(yè)變化比較快,自己做物流內(nèi)部調(diào)配貨比較容易,管理方面也更有彈性,特別是企業(yè)信息不會外露,這成為零售企業(yè)自建物流配送中心的出發(fā)點,也是國內(nèi)大型連鎖零售企業(yè)紛紛自建物流中心的動因之一。而從我國零售行業(yè)看,雖然采用第三方物流的并不多,但有些連鎖超市在使用第三方物流方面已經(jīng)做了有益的嘗試,如北京物美集團、廣州好又多等,也取得了不俗的收益。
“與工業(yè)物流相比,連鎖零售物流配送特點明顯,比如快速消費品價格受市場影響變化快,同時生產(chǎn)商或零售商的促銷頻繁也引起經(jīng)常變價。而且,零售物流訂單頻繁又大多需要拆零,此外還涉及保質(zhì)期要求等因素,所以,對第三方物流的要求相對會高一些。”蘇耀明表示,在我國各行業(yè)中,零售業(yè)是較早涉足物流的一支。零售商是制造者和消費者之間的中轉(zhuǎn)站,而位置決定了其特點:薄利多銷。一套合理的物流體系就是零售商利潤的根本保證。許多大規(guī)模零售商早已脫離了倉庫加車隊的簡單模式,他們建有自己的配送中心,引進信息化系統(tǒng),物流體系初具規(guī)模。
蘇耀明認為,從物流的意義看,零售企業(yè)興建配送中心的目的不應(yīng)該是自營物流,更不應(yīng)該局限于自我業(yè)務(wù),如果那樣,巨大的硬件資源就是巨大的浪費。這些配送中心大都具備了商品代理、集散轉(zhuǎn)運、商品配送、信息傳遞、快速服務(wù)、后勤保障等功能,所以只有第三方物流才是他們最終所期待的。
第三方物流可以利用自身的專業(yè)技術(shù)和資源優(yōu)勢幫助零售企業(yè)優(yōu)化資源配置、提高效率、降低成本。零售企業(yè)也可因此集中資源,深度開發(fā)核心業(yè)務(wù),提高核心競爭力。
原因
“國內(nèi)很多零售行業(yè),過去很多年有小而全的概念,有自己的車隊、倉庫,因此很少將物流業(yè)務(wù)外包。相對國外的零售企業(yè),國內(nèi)企業(yè)還有一段差距,這個是需要時間來改變的。”蘇耀明認為,第三方物流“叫好不叫座”的原因是多方面的。
一般認為,目前國內(nèi)大多數(shù)第三方物流公司還缺乏一個物流公司所擁有的綜合素質(zhì),難以承接一個大型零售企業(yè)的所有物流業(yè)務(wù),在某些項目上服務(wù)不到位也讓零售企業(yè)頭痛不已,“多、小、少、弱、散、慢”是目前我國絕大多數(shù)物流企業(yè)存在的問題,這很大程度上影響了第三方物流在零售行業(yè)的推廣。
大多數(shù)現(xiàn)行的第三方物流還局限于倉儲、運輸,而現(xiàn)在的市場需求千變?nèi)f化,這對經(jīng)營品種繁多的零售企業(yè)尤其如此,實時性服務(wù)要求也將越來越多,而多數(shù)物流公司還難以提供這樣的服務(wù)。零售企業(yè)希望以最小的庫存面積和最少的設(shè)備來完成最大的商品吞吐量,一方面需要完成企業(yè)自身的物流信息化建設(shè),一方面需要一個零售商、供貨商、配送中心一體化的供應(yīng)鏈物流體系,做到“無縫鏈接”。 蘇耀明表示,“但就此認為第三方物流服務(wù)不到位,也是以偏概全的觀點。我們看到,高效的物流體系,整個供應(yīng)鏈的流程都非常順暢,這就是說零售企業(yè)與物流企業(yè)的對接也很重要,很多時候,雙方從計劃到實施再到具體的監(jiān)控都有一個‘無縫’的對接,這樣也可以避免浪費。”
業(yè)內(nèi)專家同樣分析認為,一些大型零售企業(yè)自建物流而不采用第三方物流,主要原因在于零售業(yè)自身的特殊性對物流產(chǎn)生的高要求。目前零售業(yè)物流需求主要在干線運輸和城市配送兩塊。其中干線運輸并不困難,一般的第三方物流企業(yè)都可以勝任,但城市配送則很難尋找到合適的第三方物流企業(yè)。原因在于,零售業(yè)終端分布廣泛且分散,需求靈活而多變,零售商品本身品類又極為豐富,這對物流的要求極高。目前鮮有第三方物流企業(yè)能同時滿足零售業(yè)巨頭干線運輸和城市配送的需求,而且隨著零售巨頭為維持規(guī)模效應(yīng)的不斷擴張,第三方物流企業(yè)的服務(wù)能力與零售業(yè)需求之間的差距還會繼續(xù)擴大。
當然,也有專家認為,零售業(yè)第三方物流在國內(nèi)不被應(yīng)用的一個重要原因,還在于零售企業(yè)規(guī)模不夠大,無法產(chǎn)生外包本應(yīng)帶來的規(guī)模效應(yīng)。例如連鎖便利店是對于物流需求最迫切的零售業(yè)態(tài)之一,但有這個需求并不意味有這個市場。在現(xiàn)實情況下,有很多便利店連鎖規(guī)模不夠大,店面規(guī)模也很小,如果店鋪分布再分散一點,對于第三方物流商來說是無利可圖的。同樣的道理也存在于第三方物流條件相對成熟的綜超業(yè)態(tài),雖然采用第三方物流在運輸費用方面可能合算了,但一般的貨量還不足以支撐其建立配送中心,以及對整個采購配送流程進行整合。當然,局部的外包也會產(chǎn)生一定效益,但這樣一來,物流外包的效果就會大打折扣。一些企業(yè)經(jīng)過核算,覺得自己努努力也能做到,因此并不看重第三方物流。
機會
“相對于一般商品,目前在零售行業(yè)中生鮮類商品的配送門檻比較高,也將成為國際上比較大的物流公司在第三方物流方面的切入點。”蘇耀明表示,“從比較寬泛的意義上說,生鮮類商品物流牽扯到比較高的投資,不僅是硬件的規(guī)范,還要有軟件的配合,怎樣做到無縫的鏈接,技術(shù)方面要求也比較高。這也是嘉里大通物流看好的一個發(fā)展方向。特別是國內(nèi)對食品安全、衛(wèi)生健康的認識飛速提高,對生鮮物流的要求也會越來越高,這也許會成為第三方物流介入零售業(yè)特別是生鮮流通很好的切入點。”
據(jù)了解,生鮮商品的物流配送備受關(guān)注的原因也是多方面的。一方面,隨著零售市場競爭加劇,居民生活水平提高,人們對快速食品、生鮮半成品和冷凍食品的需求增加,大型零售企業(yè)設(shè)立食品加工中心和配送中心,或者廣泛采用第三方物流是物流配送的一個趨勢。另一方面,以批發(fā)為主導型的食品配送中心將成為一個重要的流通環(huán)節(jié)。一些實力較強的食品批發(fā)企業(yè)面向獨立經(jīng)營的單體超市門店開展以食品為主的配送服務(wù),這將為專業(yè)化的第三方物流配送提供機會。
此外,對于日益承擔為居民保質(zhì)保量提供生鮮食物的社區(qū)生鮮超市而言,如何建立社區(qū)超市生鮮產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系,最終的出路可能都將歸結(jié)到有效的物流配送問題上。而按照國際通行規(guī)則,社區(qū)生鮮超市食品安全大多是通過第三方物流配送實現(xiàn)的。有關(guān)資料顯示,目前,我國冷藏保溫技術(shù)仍不發(fā)達,有效的溫度控制設(shè)施投入有限,訓練有素的冷藏物流供應(yīng)鏈管理和操作人員稀缺,先進的全程冷藏物流供應(yīng)商只能提供冷藏運輸服務(wù),遠未達到國際通行的冷藏物流服務(wù)標準。
“提供更多的增值服務(wù),改變物流配送單一送貨的觀念,利用電子商務(wù)為客戶提升服務(wù)內(nèi)容,如跟蹤產(chǎn)品訂單、提供銷售統(tǒng)計和報表等,也將是第三方物流體現(xiàn)自身價值的重要方向。”此外,蘇耀明認為,作為第三方物流企業(yè)也可以以其他方式加強與零售企業(yè)的合作,如采用委托管理的形式,運用自己成熟的物流管理經(jīng)驗和技術(shù),以零售客戶的現(xiàn)有物流設(shè)施為基礎(chǔ),提供高質(zhì)量的服務(wù)。
“零售企業(yè)要快速擴張,現(xiàn)代物流無疑是現(xiàn)代零售業(yè)必不可或缺的快速車輪。第三方物流企業(yè)對于零售企業(yè)的作用最終將體現(xiàn)在供應(yīng)鏈的優(yōu)化上,這種基于供應(yīng)鏈的一站式服務(wù),既是從工廠、農(nóng)場直接采購到超市銷售的配送過程,也包括為零售企業(yè)提供物流增值的服務(wù),甚至于包括了商品的店面擺放管理,因而這不僅是第三方物流的概念,更是供應(yīng)鏈的概念。”蘇耀明這樣說。