10年來，廈門商業格局的滄桑巨變讓倍順不得不重新審視自己的市場定位，一頭是大賣場加速跑馬圈地，分店遍地開花，一頭是“社區便利店”見縫插針異軍突起，在兩頭競爭對手的夾擊之下———
不久前，廈門倍順的第24家分店在后埭溪南路段開張，與此同時，與這第24家分店毗鄰的倍順禾祥西路分店無聲關閉了。這新舊倍順分店的間距相隔不過20米，但在新店中，營業面積已從舊店的200多平方米縮水剩半。
同樣的手法被拷貝在了松柏商圈的布局調整。幾乎與禾祥西路兩家分店的開關一樣，廈門倍順先關閉了嶼后南里分店，爾后把松柏新店的店址選在了與舊店相隔不足50米的世嘉花園。和禾祥西路分店調整的策略一樣，松柏新店的營業面積也比舊店縮小了一大半。現在，世嘉花園的倍順分店新裝未褪。
這只是廈門倍順調轉船頭的一個側面。昨日，廈門倍順高管證實，最近兩年，倍順都在開“小店”，早期開的“大店”現在也著手改“小”。
而事實上，最近兩年來，不僅廈門倍順轉向盯上了門口“小店”，一支以“社區便利店”為目標的商業新貴也異軍突起加速跑馬圈地，繼悅士、88之后，見福、我愛我家、三巴旺等一批生力軍已對傳統超市形成合圍之勢。
格局巨變 倍順獨到定位躲過賣場洗劫
10年期間，廈門商業格局的變化之大讓倍順的高管多少有些措手不及。
1997年，有美國跨國投資集團背景的倍順從太平洋西岸漂洋過海開進了廈門，首店店址選在了鎮海路。
彼時落戶廈門的倍順無疑是幸運的，面對的競爭環境相當寬松。當時的廈門除了數十家在倍順看來還堪稱對手的土生土長的閩客隆嫡系之外，整個廈門商業罕逢敵手。初進廈門的倍順把對手鎖定在了閩客隆，但在客戶群體上，倍順瞄準的則是廈門的中高端消費者，這使之與閩客隆的“倉儲式”大眾消費對象錯落開來。
由于彼時的倍順眼中只有閩客隆一個對手，在此后幾年的開店藍圖中，倍順幾乎堅守著和閩客隆一樣的擴張戰略：單店營業面積控制在200－300平方米左右，用“小店”在廈門進行規模擴張。
創業之初的倍順 “小店”，在今天的廈門業界看來，其實就是一家家的“社區超市”，比現在的“社區便利店”大些，但比家樂福、好又多之類的大型超市要袖珍得多。
倍順“社區超市”的明確定位，使之此后幾年在廈門的跑馬圈地中如魚得水。廈門倍順辦公室楊姓經理最新披露的數據顯示，目前倍順在廈門共有24家分店。
巧妙的是，廈門倍順鎖定中高端消費群體的市場定位，使其有效地避開了大型超市搶灘廈門以后帶來的那場商業浩劫。
有廈門業內分析人士指出，在大型超市進入廈門以后，閩客隆變得風雨飄搖，是因為“倉儲式”的市場定位與大型超市功能基本重疊，而倍順能夠躲過此劫并保持一路堅挺，就在于中高端定位基本上錯開了大型超市的鋒芒。
“剛關閉不久的禾祥西路倍順店，在好又多分店落戶對面之后，生意不僅沒有受到影響，反而隨著好又多的人氣水漲船高。”廈門業內人士告訴記者，“此次倍順關閉禾祥西路分店，實是受店租漲價所累。”可以成為這一說法的佐證的是，倍順后埭溪路新店和好又多禾祥西路店仍然近在咫尺。
大型超市的入廈攪局沒有威脅到倍順的生存，兩年來廈門各路 “社區便利店”雨后春筍般地四處開花，卻讓廈門倍順陷入了兩難。
倍順尷尬 兩頭夾擊無奈靠攏“便利店”
兩天前，廈門倍順的楊姓經理在接受記者采訪時表示，從兩年前開始，倍順開始改走“社區便利店”路線，今后，新店的規模都將控制在200平方米以內，現在有些新店的面積，實際上只有80多平方米，以前的“大店”現在也都在著手改“小”。
“大的營業面積意味著高租金，縮小營業面積可以降低經營成本。”在楊姓經理看來，縮水“大店”營業面積的奧妙之處在于，營業面積變小營業額起伏不大，租金成本卻是直線下降了。
但在市場人士看來，倍順輕描淡寫的“大店”縮水改走“小店”路線的背后，實際上另有玄機。
從悅士開始，7年來各路“社區便利店”連鎖的異軍突起，已經嚴重地威脅到了廈門倍順的生存。本在超市規模中居于金字塔頂端的倍順，在連鎖“社區便利店”和大型超市的兩頭夾擊之下，兩年內被迅速擠到金字塔中間，此前的市場定位變成不尷不尬。
最近兩年 “社區便利店”的崛起尤其生猛。記者在調查中了解到，目前悅士便利店在廈門共有25家分店，88優質連鎖有24家，見福便利店有11家，此外，智鵬旗下的“我愛我家”、臺商在廈開立的“三巴旺”和“啊羅哈”，目標市場也均鎖定“社區便利店”，而自立門戶一年不到的見福便利店更被視為這支生力軍中的“新貴”。
用廈門見福商貿管理有限公司掌門人的界定，“便利店”的布局直入社區，單店營業面積一般在150平方米以下，是大型超市的補充。和此前“社區超市”、大型超市的區別在于，“社區超市”銷售的商品種類一般在5000種左右，大型超市一般可以達到2萬種，但 “便利店”一般只有1500－2000種左右。三種業態中，布局半徑也有區別，大型超市的輻射力可能以商圈劃分，“社區超市”覆蓋的可能是一個社區，“便利店”可能是一個社區中就有若干。“‘便利店’的布局半徑離居民最短。”這位掌門人說。
“和消費者上大型超市一次性可能買一購物車不一樣，”對于“便利店”的定位，88連鎖有限公司總經理沈威德還有這樣的補充，“消費者一般一次性購買的東西不會超過3件，店中的商品多數是居民家中急需的日常生活用品。”
在這些業內人士看來，“社區便利店”的定位實際上更接近林立于廈門大街小巷的上萬家小食雜店。但和這些“夫妻店”不同，這些連鎖“便利店”更講究商品的貨真價實和體現消費檔次。
和小食雜店可能濫竽充數的商品格局大相徑庭，連鎖“便利店”保質保量的商品結構使其與倍順的功能定位產生了交叉。不言而喻，布局半徑離居民更近的連鎖“便利店”無疑比倍順更具競爭力。
底部有大型超市，頂端有“社區便利店”，陷于金字塔中間的 “社區超市”只能往兩端靠攏，否則就沒有活路。
有廈門業內人士分析后表示，被兩頭夾擊的倍順只能無奈調轉船頭，而從其既定的市場定位中，向金字塔頂端靠攏顯然最為省心省力。
前景難料 早期介入者仍多數虧損
廈門倍順改向“社區便利店”的決心看起來已是矢志不渝，而事實上，眼下在廈門主攻“社區便利店”，也并非處處都能春風得意、順風順水。
無意中做成了連鎖的悅士被視為廈門 “便利店”連鎖事業的開山鼻祖。2000年，“覺得在康樂新村需要一家食雜店”的廈門人羅柏嵐，馬上著手在南山路上張羅租賃了100多平方米“比較適合開店”的臨街店面，此后，這家店居然成了悅士便利店連鎖的龍頭。
開始連鎖擴張后，羅柏嵐統一了標識，在開到第3家店后，由于連鎖經營的需要，羅柏嵐注冊了廈門嘉禾商貿有限公司，悅士成了嘉禾商貿經營的連鎖“便利店”品牌。據羅柏嵐稱，此后至今，每年差不多都有3－4家店的擴張速度。
臺商投資的88優質連鎖在2004年底闖入了廈門，去年11月，三位廈門人合伙出資再度出擊 “便利店”連鎖，開創了“見福便利店”。在此期間，臺資的“三巴旺”和“啊羅哈”，此前專注于在城鄉結合部經營百貨的智鵬，也相繼出手“便利店”連鎖。
從表面上來看，“便利店”在廈門已呈欣欣向榮之勢，實則不然。據廈門業內人士猜測，由于介入較早，租金成本相對較低，在所有“便利店”中，估計只有悅士連鎖實現了贏利。
從其它領域轉入“便利店”連鎖，見福的投資商對“便利店”的可行性評估了兩年，不僅認真研究了廈門已經存在的“便利店”模式，還到歐洲、美洲等地考察了當地比較前衛的 “便利店”業態。但見福的一位投資商坦言，現在的11家門店中，如果以單店計算，可以勉強收支平衡，如果放在整個連鎖公司中，攤上員工和辦公費用、物流成本，11家“見福便利店”都在虧錢。他預期中的“見福便利店”可贏利周期是5年。
88優質連鎖對于眼下的經營現狀同樣感到騎虎難下，與臺北縣不相上下的租金成本，攤上截然不同的兩個“便利店”經營環境，沈威德備感起步之艱難。沈威德說，在臺灣，超級賣場一般被限定在市郊外，在廈門，超級賣場甚至開進了社區，超級賣場離居民越近，對“便利店”的威脅就越大。進入廈門已經跨越了三個年頭，但現在的88優質連鎖并不贏利，估計要實現贏利，必須堅持到2010年。
在廈門業內人士看來，倍順轉向，前景同樣難料。在過去的兩年中，廈門有早期介入“便利店”連鎖的商家，現在已經自覺地退出了競爭領域。
2005年，一手創立了閩客隆的曾國賢本指望通過同樣定位“社區便利店”的“鄰家鋪子”扭轉閩客隆的頹勢，但終未能力挽狂瀾。近日，記者從廈門閩客隆新東家方面證實，曾國賢的“鄰家鋪子”早就集體關閉了。
