進入21世紀，先富起來的蘇南農民消費水平不斷提高，他們渴望城里超市那種時尚現代的商業。江蘇新合作常客隆連鎖超市有限公司（以下簡稱常客隆）正是抓住這個大市場，立足服務農業、服務農村、服務農民,用先進的連鎖業態改造農村傳統商業，滿足了農民的需求，也找準了自身發展空間。
   
　　“十年前，常客隆只有不足10家門市部，30來個員工；今天，常客隆已有店面400多家、4000多員工，日客流量超過10多萬人，資產3億多元，年繳稅逾千萬元。常客隆致力于開拓農村市場，反過來農村給了它快速做大做強的空間。”常客隆總經理包乾申這樣介紹自己的企業。

　　根據農民需要設立網點
   
　　常客隆位于江蘇常熟市，原為常熟市供銷合作總社供配貨中心，創建于1996年12月，是隸屬于常熟市供銷合作總社的集體所有制企業。公司于2001年4月改制為常熟市常客隆供配超市有限公司。2003年9月，公司出資入股由全國供銷合作總社創辦的新合作商貿連鎖有限公司，成為“新合作”成員單位。2004年4月，公司與“新合作”共同投資組建為江蘇新合作常客隆連鎖超市有限公司。2005年，被國家商務部評為全國“萬村千鄉市場工程”優秀試點企業，被江蘇省經貿委評為“萬村千鄉市場工程”優秀承辦企業。
  　　
　　十年前，常客隆剛起步時是常熟市供銷社下屬的小型商貿企業，只有30多名員工，14個小門市部，日客流量1000多人次，零資產，供應商不滿百家，商品不足千種。
   
　　十年后，常客隆已經發展成集賣場、超市、便利店、藥店于一體的大型連鎖超市集團。截至目前，常客隆連鎖超市網點超過400家，員工4000多名，資產3億多元，供應商超過2000家，擁有2.4萬多平方米的物流配送中心和1.2萬多平方米的新合作常客隆購物廣場，經營總面積15萬多平方米，經營商品3萬多種。2006年，常客隆實現年銷售額8億元，農副產品進超市近4億元，日客流量超過10萬人次，繳稅逾千萬元。
   
　　常熟是全國商業競爭最激烈的一個縣級市，白熱化是真實寫照。然而，面對國際國內商業巨頭，常客隆不退反進，不僅在本地，而且在南京、丹陽、太倉、張家港、昆山等地，同樣“攻城略地”，擴張迅猛。
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　　如今的常熟已經成為商業巨子爭鋒的焦點。歐尚超市、華地百貨、大潤發超市、農工商超市、世紀聯華、時代超市、如海、永樂等“外來戶”和本地的常熟一百、常熟華聯、常客隆超市群雄并起，沃爾瑪也正緊鑼密鼓建設中、易初蓮花也將攜巨資進軍……
  　　
　　競爭如此激烈，常客隆仍然神速擴張，其奧妙何在？包乾申說：“關鍵是伸好向下和向上‘兩支觸角’。一是立足服務農業、服務農村、服務農民；二是不斷追趕現代商業，提升傳統商業。”近年來，常客隆抓住常熟農村居民集中居住的機遇，加快發展農村連鎖超市，在村級開設便利店、農家店和標準化超市，在中心鎮開設1000平方米以上的大賣場。常客隆的網點70％以上分布在農村集鎮及中心村。“我們的農村超市早晨6點半就開門了，一直要到晚上9點半才關門，村民們喜歡到我們這里來買東西！”包乾申說。
   
　　據包乾申介紹，常客隆沒有統一的業態，同時擁有大賣場、超市、便利店等不同業態，不同的店營業時間也不一樣。包乾申對此解釋說，農民的需要就是我們的業態。常客隆發現，隨著農村城鎮化的推進，農村集鎮傳統的商業網點已遠遠不能適應農民群眾日益增長的消費需求，故積極發展切合農村實際的商品流通和服務網絡，以滿足農民的新需求。
   
　　在常客隆，業態雖不盡一致，環境卻是可以媲美大城市里的超市。而且，常客隆十分注重建設自己的商業文化，使企業更貼近農民。比如，他們每個月要搞一個“濃濃會員情”活動，邀請消費者代表來開會，傾聽消費者對價格、品種、服務等各方面的意見，然后再作相應改正。

　　打造農村放心超市
  
　　確保農村食品安全是關系到廣大農民身心健康的大事，也是打造誠信企業的關鍵。據包乾申介紹，常客隆在經營活動中，把好五道關口，杜絕假冒偽劣商品，是其贏得市場的關鍵。
   
　　首先是食品采購關。目前常客隆所有商品統一由商品采購部采購，商品采購部嚴格按照食品衛生的有關法律、法規要求，加強對供應商資質及供應食品的審核，嚴格索證與準入制度，對供應商實行末位淘汰制。第二是食品驗收關。收貨入庫主要由公司的物流配送中心把關驗收，做到各種憑證資料齊全，內外包裝一致，特別是對有些特殊食品更加嚴格把關，如生鮮必須持四證，大米等有關食品要提供QS認證，對不按規定的食品一律拒收。第三是食品儲運關。食品存儲實行信息化倉儲管理，嚴格入庫出庫檢驗登記制度，定期盤點檢查，對貯存場所、設備經常保持清潔，對有些生鮮食品按要求分類存放于溫濕度適宜的冷柜、冷庫中。對出庫食品按照先進先出的原則進行配送，對冷凍食品和鮮肉等冷藏食品由冷藏車配送，對蛋糕、牛奶等食品由密封車配送，一般食品由貨車配送。第四是食品銷售關。常客隆每年投入50多萬元強化對員工的培訓，新進員工須經培訓并取得合格證后方可上崗。著重抓好食品保質期和銷售期限的管理，并實行“警示”制度，確保無過期食品銷售。最后是問題食品處理關。對于不符合食品安全規定和標準的商品，一旦發現，立即啟動應急處理預案，在48小時內完成對有問題商品的下架、封存、清點及運輸在途食品的跟蹤，并向社會公示，對已售出的問題商品實行“召回”制度，使問題商品的危險降至最低程度。
   
　　此外，為從源頭上抓好生鮮食品的安全供應，常客隆還在本地建立了沙家浜水產養殖、王莊大米西瓜、梅李鎮李袁村與董浜鎮北巷蔬菜、支塘鎮生豬等25個種養殖農副產品加工基地。公司專門抽出人員，指導農戶推行農業標準化種養殖，大力培育無公害、綠色及有機食品。并在各連鎖網點內配置了殘余農藥檢測儀器，利用多媒體進行科普知識宣傳，從而確保了生鮮食品的安全。近年來，常客隆還把許多散裝銷售的土特產品按照超市要求改進包裝，推進農副產品的標準化、禮品化，實現品牌銷售。

　　構筑農村食品安全網
   
　　“作為本土連鎖超市，我們的經營業態、供配貨渠道與國內國際超市巨頭相比，顯得相當靈活，這就是制勝法寶。”包乾申說。“‘貼近農村、貼近農民、貼近生活’是常客隆一貫堅持的經營理念，也是企業發展之源、立足之本。多年來，常客隆以原有的城區店為龍頭，采取自建、改造、兼并、收購、聯合、合作、特許加盟等多種方式，構筑起了遍布于農村的多業態的連鎖超市食品安全網。”
   
　　實施超常規的連鎖超市發展模式，突破大型連鎖超市在城區發展的常規思路，深入廣大的農村拓展市場，是常客隆打造農村食品安全網的基礎。常客隆依托分布在各鄉鎮的基層供銷社傳統商業網點，充分利用蘇南縣市新區開發擴大和常熟市農村居民集中居住區規劃建設的有利條件，組織實施“分類設置、加密上擴”的連鎖超市網點發展模式，即在社區、院區（醫院）、校區（學校）及村級開設100至300平方米的便利店，經營品種5000多種;在鎮、辦事處開設500至1000平方米的標準化超市，經營品種10000多種;在中心鎮開設2000平方米以上的大賣場，經營品種1.5萬多種; 標超、藥店、賣場以直營為主，村級店以特許經營為主;市外以發展直營店與加盟店相結合。
   
　　真正實行現代化的連鎖超市管理模式是構筑農村食品安全網并壯大企業自身的根本點。“連鎖企業是一項十分復雜的系統工程，面臨連鎖網點多、商品數量多、商品種類多等管理難題，為此，常客隆積極探索一套切合自身實際、務實高效的連鎖超市管理模式。”據包乾申介紹，創業初期常客隆實行了“統一店招、統一采購、統一價格、統一配送、統一結算”的“五統一”管理方法，有效地促進了企業的規范化發展。隨著公司經營規模的不斷擴大，公司又投入1000多萬元，會同有關專家，研制開發了一套從商品采購、入庫、配送、結算、購物等多個環節上的一體化多業態的計算機平臺，并要求所有供應商與公司聯網，聯網系統24小時實時運轉，建立起了一套精簡、快捷、高效的現代化科學管理體系。同時，為適應公司快速發展的需要，新建了一個大型物流配送中心，目前其配送輻射半徑已達200多公里，可配送2000多個農家店，年配送額50億元以上，并逐步向第三方物流延伸。
  　　
　　一個縣級市里，崛起了一家生機勃勃的現代“農家大超市”，奧秘在哪里？常客隆抓住了農村市場這個空當，用先進的連鎖業態去改造農村傳統商業，順應了農民的需求，也找到自己的發展空間。記者了解到，隨著全國農家店發展環境的優化，“萬村千鄉市場工程”的進一步推進重點將由目前以發展農家店數量為主，逐步轉向以擴大農家店的覆蓋率和提高連鎖化水平為主，同時增強農家店扎根農村生存發展的能力，加強配送中心建設。常客隆無疑走在了前頭。