面對量販店低價促銷與超商積極展店,頂好超市(Wellcome)改變策略走“小型小區店”路線,并積極展店,預計年底全臺開店數可達210家,明年增至250家,全力拓展市場版圖。
惠康百貨采購董事盛禮豪表示,新的小型小區店賣場只有60坪至80坪,約為目前大型店的三分之一至四分之一,大幅提高機動性,其中生鮮商品比重達26%,也高于大型店的22%,且每周定期舉行促銷活動,爭取消費者青睞。
目前頂好超市全臺店數近200家,但惠康始終堅持直營。盛禮豪說,便利商店、85度C開放加盟,主要是因為商品范圍小,或只販賣少數幾樣商品;超市販賣的生鮮、肉類及蔬果等種類繁多,直營仍有利于全盤與品質掌控。
超市業者近幾年面對量販店低價促銷,以及便利商店積極展店的雙重夾擊,營運壓力日增,各家業者紛紛改變經營策略。除頂好超市推出百坪以下小型店之外,松青超市也積極朝高級化發展,興農超市也計劃股票上市及揮軍北上。
盛禮豪表示,頂好超市小型化,主要是與量販店有所區隔,強調深入小區的便利性;而投資成本降低后,也有利加快展店的腳步。他預估,今年頂好超市全年業績可比去年成長5%,明年希望成長6%以上。
惠康百貨旗下現有Jasons及頂好兩家超市連鎖系統,Jasons主要銷定頂級消費市場,頂好則訴求平價路線,兩者市場明顯區隔。
另訊:全聯布局生鮮 砸下二千萬
全聯福利中心面對量販、超市業者急起直追,加快腳步布局生鮮市場,計劃年底在臺北市投資生鮮物流廠,預計將投入逾2,000萬元,提供臺北市約70家全聯升級為生鮮超市。
去年全聯并購善美的生鮮超市五家店,同時將善美的超市的生鮮物流廠納入全聯體系,正式宣告跨入生鮮市場。由于生鮮經營門坎較高,全聯發展生鮮的速度較預期晚。
全聯董事長林敏雄決定今年加速布局生鮮市場,目前已在臺北市尋找適合設立生鮮物流中心的地點,并編列2,000萬元預算,預計年底前完工啟用,將可供應70家店發展生鮮部門。
全聯福利中心總經理蔡建和為搶進生鮮市場大傷腦筋,每次到海外出差時,一定會觀察海外超商如何經營生鮮商品。他說,生鮮對全聯是較陌生的區域,最大的問題是專業人才與店長觀念的改變,目前已開始進行內部訓練。
由于林敏雄觀察到頂好超市有發展小型店的趨勢,因此也趕緊開出三家百坪以下的小型店。蔡建和說,目前已開出臺南麻豆、基隆西碇、臺北長安店等三家百坪以下的小店。
其中臺北長安店屬于都會型的小型店,只有四、五十坪,比超商大一點,販賣前500大暢銷商品,這家店也被定位為試驗店,若成效良好,未來全聯將在租金高的都會區廣開這類型的都會型小店。