天氣轉冷，不少習慣早晨逛室外早市的天津市民紛紛轉戰(zhàn)超市早市。據(jù)一些大型超市負責人介紹：入冬以來，每天早上7時至8時30分的早市時間，各種商品銷量直線上升，特別是五花肉、芹菜、饅頭、豆?jié){等大眾食品及早餐食品，營業(yè)員現(xiàn)場配送的速度經(jīng)常趕不上顧客搶購的速度。部分超市早市時段的客流達近千人，銷售額提升10%。
顧客最看中新鮮便宜
記者在河西區(qū)一家開設早市的超市看到，在超市里逛早市的消費者大都是中老年人。正在選購蔬菜的張阿姨說：“早上來買東西，種類全又新鮮?！绷硗庖晃话⒁谈嬖V記者：“這里很多東西和農(nóng)貿(mào)市場的價錢差不多，秤也是足斤足兩?！?/FONT>
超市工作人員介紹，與農(nóng)貿(mào)市場的早市相比，超市具有購物環(huán)境好、商品種類豐富的優(yōu)勢。
超市早市賠錢賺客流
記者了解到，超市早市的商品種類很多，包括魚、肉、蛋、油、大米、青菜、熟食、早點等，而且價格都比正常營業(yè)時間低廉，有的菜價甚至比農(nóng)貿(mào)市場還要低一些。
據(jù)一些超市負責人介紹，超市開辦早市其實是“賠本賺吆喝”。一位姓張的銷售人員告訴記者：“一般早市的特價蔬菜都是賠錢賣的。賠錢促銷的目的就是為了吸引消費者，擴大客源?！睋?jù)統(tǒng)計，超市早市時段的客流平均在800人次，而顧客在逛早市的同時也會順便購買一些其他商品，銷售額比平時增加10%。
趨勢早市花樣還得多
目前，本市的華潤、家世界、家樂福等超市都開辦了早市，有的固定每天都開，有的不定期開設，每周選擇幾天。市超市行業(yè)協(xié)會負責人表示：“超市開辦早市是其經(jīng)營的發(fā)展方向之一?，F(xiàn)在很多老年人早晨出來鍛煉身體，順便可以購物，而上班族也可以在早晨把一天要吃的東西買全。還有部分低收入群體，希望買到物美價廉的商品。有了超市早市，可以更好地滿足這些需求。”
目前，已經(jīng)開辦早市的幾大超市都表示，將繼續(xù)增加早市的開辦數(shù)量，因地制宜發(fā)展不同形式的早市，并增加早餐經(jīng)營，以更好滿足市民的消費需求。
