廈門的社區(qū)生鮮食品專賣店有了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，生鮮食品（蔬菜、水產(chǎn)、水果、肉禽蛋等）經(jīng)營(yíng)面積必須占實(shí)際經(jīng)營(yíng)面積的80%以上，營(yíng)業(yè)面積要達(dá)40至100平方米。日前，廈門市政府為此對(duì)外發(fā)布了《廈門市社區(qū)生鮮食品專賣店標(biāo)準(zhǔn)》。     

　　專賣店須距農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)200米外     

　　根據(jù)《廈門市社區(qū)生鮮食品專賣店標(biāo)準(zhǔn)》，生鮮食品專賣店選址必須符合生鮮食品專賣店布局規(guī)劃的要求，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合規(guī)定的食品安全生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)條件；服務(wù)范圍：距離農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮（含新建、待建）超市200米以外，且在綜合商業(yè)街、專業(yè)街外，作為生鮮超市的有效補(bǔ)充。經(jīng)營(yíng)服務(wù)輻射半徑以200－300米為宜；經(jīng)營(yíng)規(guī)模：營(yíng)業(yè)面積40－100平方米；經(jīng)營(yíng)方式采取自選銷售方式，統(tǒng)一收銀、統(tǒng)一配送。     

　　生鮮專賣店不得銷售日用百貨     

　　《標(biāo)準(zhǔn)》要求，生鮮食品（蔬菜、水產(chǎn)、水果、肉禽蛋等）經(jīng)營(yíng)面積必須占實(shí)際經(jīng)營(yíng)面積的80%以上，其他食品、調(diào)味品經(jīng)營(yíng)面積必須控制在實(shí)際經(jīng)營(yíng)面積的20%以下。專賣店內(nèi)不得銷售日用百貨、家用電器等。

　　生鮮食品應(yīng)隨時(shí)補(bǔ)充貨源，并根據(jù)需要適時(shí)調(diào)整品種結(jié)構(gòu)。     

　　納入生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)     

　　生鮮專賣店必須配置蔬菜農(nóng)藥殘留和其他有害物質(zhì)的檢測(cè)設(shè)備（檢測(cè)臺(tái)），配有電腦等上網(wǎng)設(shè)備。設(shè)有保鮮柜、制冷機(jī)等食品保鮮設(shè)備；建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、進(jìn)銷貨臺(tái)賬登記等各項(xiàng)質(zhì)量管理制度。建立健全上市商品質(zhì)量監(jiān)控體系，納入廈門市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)，索證、索票率達(dá)100%，并向社會(huì)公眾公示。

　　專賣店應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)計(jì)量、物價(jià)的規(guī)定，實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，規(guī)范價(jià)格用語(yǔ)；定期檢測(cè)計(jì)量器具，保證合格率100%，杜絕短斤少兩現(xiàn)象發(fā)生。