昨天,沃爾瑪臨平店正式開業(yè)迎客。沃爾瑪,這個第一次登陸杭城的全球最大商業(yè)巨鱷究竟有什么不同?昨天上午,記者邀請了一位資深業(yè)內(nèi)人士,親自趕到臨平店探了個究竟,為你做了一次現(xiàn)場購物體驗。
距離 從杭報至臨平沃爾瑪車程為33分鐘
早上10點鐘,我們從杭報出發(fā),上了一輛出租車趕往臨平。一聽我們要去沃爾瑪臨平店,師傅急忙聲明自己并不認(rèn)識路?!安贿^不要擔(dān)心,肯定找得到的,人最多車最多的地方肯定就是?!睅煾涤崎e地說明。一番討價還價之后,我們以75元的包車價成交,其中包含10元的過路費(fèi)。33分鐘后,我們抵達(dá)現(xiàn)場。
盡管開業(yè)期間沒有像其他超市那樣搞“滿就送”等大規(guī)模的促銷,不過,看起來,并沒有妨礙沃爾瑪這個全球最大商業(yè)巨鱷發(fā)揮它的強(qiáng)大號召力。昨天,賣場的42臺收銀機(jī)全部啟動,杭州市區(qū)、臨平周邊的德清、塘棲等地消費(fèi)者也慕名而來。
價格 低價的感覺 并沒有那么強(qiáng)烈
從進(jìn)入公眾視線開始,低價一直與沃爾瑪聯(lián)系在一起。但在現(xiàn)場,記者低價的感覺并沒有那么強(qiáng)烈。在賣場入口處,擺放著特意為開業(yè)推出的商品促銷夾頁,上面印著11種驚喜價商品。其中,伊利純牛奶1.7元/支,同期,在慶春路一家大賣場,伊利純牛奶的售價是1.75元。
相比起價格,同去的超市專家倒對賣場的環(huán)境、商品陳列比較感興趣。走在賣場里,顧客最大的感覺就是通道特別寬敞。在二樓的冷凍雞肉和冷凍肉冰柜之間,記者粗粗目測了一下,大約有6米寬,杭州其他超市大多在3.5米到4米之間。與其他超市不同,沃爾瑪單個商品的陳列面積特別大,以某一品牌的豆腐干為例,總共鋪了五層貨,每層有10包(很多超市只有3-4包),給顧客的視覺沖擊很大,比較容易刺激購買欲。
特產(chǎn) “杭州制造”開辟專柜擺放
仿佛是為了入鄉(xiāng)隨俗,沃爾瑪臨平店的袋裝食品區(qū)域多出很多“杭州制造”的面孔,在副食品區(qū)域,做堆頭的大多是華味亨、綠盛、娃哈哈等杭州生產(chǎn)的食品,超市還特意開辟了幾個專柜擺放杭州特產(chǎn),采芝齋和翠沁齋等杭州兩個老字號旗下的各種杭州特產(chǎn)商品就塞滿了兩排貨架。“目前我們浙江門店的地采商品中以食品和電器類商品為主,其中,食品要占到一半以上。和其他城市的門店相比,沃爾瑪臨平店杭州產(chǎn)的食品特別多,占到30%,比其它門店多出10%左右。超市各種生鮮也都是在杭州區(qū)域就近采購的。”超市一位相關(guān)負(fù)責(zé)人透露。有意思的是,在超市的書籍區(qū)域,《沃爾瑪效應(yīng)》和《富甲美國,沃爾瑪創(chuàng)始人自傳》兩本書和中國的《四書五經(jīng)》一起被擺放在最醒目的位置。
亮點 每個收銀臺上都貼著總經(jīng)理照片
和杭城其他超市不同,沃爾瑪臨平店的42臺收銀機(jī)每個都貼著賣場總經(jīng)理Danfen Su的照片、姓名、電話。每張購物小票最下方也明確列出了總經(jīng)理的電話。在超市服務(wù)總臺,致“總裁先生的信”被擺放在最醒目的位置?!斑@是一種比較討巧的做法,顧客會感覺賣場管理者并不是高高在上的,容易拉近與消費(fèi)者的距離。”同去的超市專家說。其實,杭州大多數(shù)超市現(xiàn)在都會在總服務(wù)臺附近貼上值班經(jīng)理的電話,不過,賣場總負(fù)責(zé)人的電話尚處于“保密狀態(tài)”。
結(jié)賬 一條通道四臺收銀機(jī),但速度并不快
盡管有總經(jīng)理“現(xiàn)場監(jiān)督”,結(jié)賬隊伍前進(jìn)的速度依然緩慢,在等待過程中,旁邊的一個小孩一直嚷嚷“怎么還沒輪到,怎么還沒輪到”。我們買了兩盒蛋撻、兩個垃圾袋、一串巨峰葡萄,從開始排隊到結(jié)完賬共花去32分鐘,這在杭城超市中的速度并不算快。超市專家分析可能和新開業(yè)員工不夠熟練、客人太多有關(guān)。與杭州現(xiàn)有超市相比,沃爾瑪收銀機(jī)的設(shè)計有些特別,不像其他超市那樣每個通道只有1-2臺,而是在一條通道里設(shè)置了4臺收銀機(jī)。