距離中秋還有兩個(gè)多月時(shí)間,但心急的商家已經(jīng)開始賣起了月餅。近日,記者走進(jìn)市區(qū)一家大型超市,發(fā)現(xiàn)散裝月餅已經(jīng)悄然上市,售價(jià)1.5元/個(gè)的鮮肉月餅賣得還很不錯(cuò)。
現(xiàn)在什么東西都趕早。據(jù)悉,市區(qū)不少星級(jí)酒店已紛紛給月餅生產(chǎn)廠家下了訂單,紹興幾家生產(chǎn)月餅的食品公司也表示,雖然月餅生產(chǎn)還沒有正式開始,但已經(jīng)有不少訂單,而一些西餅屋也已經(jīng)得到消息,今年中秋前他們將推出不少新款月餅,并表示再過幾天,月餅也將陸續(xù)上市了。
隨著月餅脫去豪華“外衣”,有關(guān)月餅的品種和價(jià)格自然是消費(fèi)者最關(guān)心的問題。最近幾個(gè)月來,面粉、豬油等月餅原料價(jià)格都漲了,不少市民擔(dān)心,今年中秋的月餅“身價(jià)”是否會(huì)因此而抬高?
對(duì)于今年月餅會(huì)不會(huì)漲價(jià),記者經(jīng)多方了解,得到了不同答案。有商家認(rèn)為,今年月餅很有可能漲價(jià)。“月餅皮的主要成分是面粉,而不論是做月餅皮還是和月餅餡,最重要的成分是豬油,今年面粉的價(jià)格漲了,豬油的價(jià)格也漲了一大截,月餅要不漲價(jià)恐怕有點(diǎn)難。”
但也有人認(rèn)為漲價(jià)的可能性不大,雖然做月餅的原料價(jià)格上漲了,但廠商可能出于銷路考慮,并不會(huì)輕易漲價(jià),他們往往會(huì)通過內(nèi)部消化成本,或把月餅稍微做小一點(diǎn),來維持原來的價(jià)格。
說漲價(jià)可能性不大的還是占多數(shù)。市區(qū)一家星級(jí)酒店的有關(guān)人士也表示,從他們今年確定的月餅種類來看,雖然增加了一些新品種,但價(jià)格方面基本上與去年差不多。如果到生產(chǎn)前月餅原料價(jià)格漲得多,他們有可能采取變通的做法,即將月餅做得比去年略微小一些。