臺灣九千多家便利超商雖然看好飲食市場推出多種鮮食，但便當仍主攻新臺幣四十到六十多元平價款。有業者4月3日宣布，4月上旬將進軍與百元等質的高價便當，藉此帶動一年48億元營收的便當業務成長一成。
據中央社報道，目前包含7-11、全家、萊爾富、OK等超商都在搶占一年達1400億的巨額飲食市場。據悉，7-11鮮食一年商機就達140億元，已占外食商機一成，2006年便當并賣出八千萬個、達48億。一千多店的萊爾富，一年也售出七百萬個。
不僅7-11，連鎖規模分居第二及第三的全家及萊爾富，便當幾乎全走平價路線，自40元到65元不等；不過，7-11已備妥一切，確定將便當商機伸向超商通路從未做過的高價（一百元以上）商務便當。
統一超商鮮食部經理吳茂源表示，因為7-11擁有八個鮮食廠，而且已奠定讓消費者安心食用品牌形象，加上能做得“好吃”，并有DNA測試技術可確保消費者食用到7-11的便當都是臺粳八號臺灣米；因而確定拓展高價商務便當，以五個月時間開發出八十元便當，但等質于飯店百元價便當。
他說，這款商務便當因為選材較優，單價較高，預計可以讓7-11的便當年營收成長1成；初推期間，另搭配加價加料活動；同時樂觀看待超商同業一起炒熱超商高價便當。只是目前未傳出其它業者有此規劃。
