記者從省經(jīng)貿(mào)委獲悉，福建省政府日前發(fā)出《福建省人民政府關于印發(fā)福建省農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”建設工作方案的通知》指出，“十一五”期間，福建省要初步形成以各縣（市）城區(qū)中心市場和骨干企業(yè)為核心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場和重點店為骨干、村級店為基礎，布局合理、規(guī)范有序、便利安全的農(nóng)村現(xiàn)代食品流通網(wǎng)絡，包括福州在內(nèi)的各設區(qū)市將確定2～3個縣（市）區(qū)作為試點。

　　據(jù)了解，今后五年內(nèi)，全省農(nóng)村現(xiàn)代食品流通網(wǎng)絡建設的重點是：完成新建和改造升級農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場300個，其中省級重點推進50個農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場實施標準化建設；新發(fā)展農(nóng)村行業(yè)協(xié)會和專業(yè)合作組織300個；建成達到商務部規(guī)范標準并經(jīng)驗收合格的日用消費品“農(nóng)家店”6000個以上；培育發(fā)展100個商業(yè)重鎮(zhèn)。

　　根據(jù)計劃，在農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)縣（市），福建省將有重點地建設和改造一批糧油、果蔬、水產(chǎn)品、肉類等食用農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場，同時加快農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的信息系統(tǒng)、物流配送系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)以及食品安全檢疫檢測設施建設，逐步建成區(qū)域性的食用農(nóng)產(chǎn)品集散中心、價格發(fā)布中心、加工配送中心和信息服務中心。在今年10月起的半年內(nèi)，全省計劃完成新建和改造升級農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場60個，其中省級重點扶持6個。

　　福建省將引導農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的農(nóng)戶、農(nóng)村合作組織建立產(chǎn)銷一體化經(jīng)營體制，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品“訂單”業(yè)務，促進農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的農(nóng)戶、農(nóng)村合作組織形成契約式生產(chǎn)交換關系，通過提高食用農(nóng)產(chǎn)品流通的組織化程度，加強行業(yè)自律，防止不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品進入流通環(huán)節(jié)。

　　福建省還將重點扶持壯大一批食用農(nóng)產(chǎn)品流通龍頭企業(yè)，鼓勵連鎖超市集團建立自有的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地或與生產(chǎn)基地產(chǎn)銷對接、定單、定牌生產(chǎn)，從源頭控制食用農(nóng)產(chǎn)品的污染。加快建立和發(fā)展生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品加工、包裝、存貯、運輸為一體的統(tǒng)一配送系統(tǒng)和冷鏈系統(tǒng)，做好食用農(nóng)產(chǎn)品運輸過程質(zhì)量控制。依托現(xiàn)有大型連鎖綜合超市發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營，逐步加大其食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營份額，在提高流通環(huán)節(jié)的食用農(nóng)產(chǎn)品安全水平起示范作用。通過推行將農(nóng)貿(mào)市場改生鮮超市，強化食用農(nóng)產(chǎn)品安全的企業(yè)責任和監(jiān)管手段。

　　在縣鄉(xiāng)加工食品批發(fā)網(wǎng)絡建設方面，福建省將在城區(qū)發(fā)展輻射農(nóng)村、規(guī)范經(jīng)營的加工食品批發(fā)市場或批發(fā)一條街，發(fā)展向農(nóng)村小店統(tǒng)一配送食品的骨干批發(fā)企業(yè)和配送中心。在重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)培育一批講求信譽、規(guī)范經(jīng)營的加工食品批發(fā)戶。“十一五”期間全省實現(xiàn)縣縣有較規(guī)范的加工食品批發(fā)市場（街），鄉(xiāng)鄉(xiāng)有較規(guī)范的加工食品批發(fā)戶。通過規(guī)范管理，把住食品加工和批發(fā)環(huán)節(jié)農(nóng)村食品安全關。

　　通過實施“萬村千鄉(xiāng)市場工程”，福建省將在全省農(nóng)村建設連鎖化日用消費品“農(nóng)家店”，用半年的時間，建成達到商務部規(guī)范標準并經(jīng)驗收合格的日用消費品“農(nóng)家店”1200個。在開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”試點時，選擇連鎖經(jīng)營試點企業(yè)參與“萬村千鄉(xiāng)市場工程”，通過發(fā)展直營店以及特許加盟方式，加速連鎖“農(nóng)家店”發(fā)展。試點企業(yè)通過實行統(tǒng)一標識、統(tǒng)一進貨及質(zhì)檢、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一經(jīng)營管理、統(tǒng)一服務規(guī)范、統(tǒng)一價格，擴大經(jīng)營品種和經(jīng)營規(guī)模，嚴把各種商品特別是食品的進貨關，建立進貨和銷售臺帳制度，提高農(nóng)家店的統(tǒng)一配送率，對商品質(zhì)量實行源頭控制，推行服務質(zhì)量承諾制等，確保零售環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量。

　　在10月至明年4月間，福建省計劃建設20個商業(yè)重鎮(zhèn)建設。在中心集鎮(zhèn)積極發(fā)展食品超市、便利店、自選店等新型業(yè)態(tài)，把集鎮(zhèn)食品商業(yè)網(wǎng)點建設納入小城鎮(zhèn)建設規(guī)劃，合理布局。通過規(guī)范發(fā)展食品經(jīng)營網(wǎng)點，防止食品經(jīng)營網(wǎng)點的無序發(fā)展，凈化食品流通市場。

　　根據(jù)安排，從明年5月起至2010年9月，福建省將在取得試點取得成功的基礎上，在全省全面實施農(nóng)村食品安全現(xiàn)代流通網(wǎng)建設。2007年至2010年，全省每年完成新建和改造升級農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場60個，其中省級重點扶持6個；新發(fā)展農(nóng)村行業(yè)協(xié)會和專業(yè)合作組織60個；建成達到商務部規(guī)范標準并經(jīng)驗收合格的日用消費品“農(nóng)家店”1200個；抓好20個商業(yè)重鎮(zhèn)建設。