“葉菜便宜了，一塊錢兩把兒”、“鮮荔枝特價了，二塊五一斤”……昨天傍晚6時，記者一走進市區某居民小區的大型超市，就聽到此起彼伏的打折叫賣聲。一位營業員告訴記者，進入夏季以來，超市每天傍晚都要降價處理一些保鮮期較短的蔬菜水果，一些摸準了門道兒的市民就專等傍晚到超市“淘”便宜的時令蔬菜。
記者隨后從市區多家大、中型超市了解到，隨著天氣日趨炎熱，蔬菜、水果等一些生鮮食品越來越不易保鮮，因此不少超市都會在晚上閉店前的兩三個小時對當天賣剩的部分商品進行特價處理。據惠安小區一家量販超市的工作人員介紹，像韭菜、生菜、小白菜、芹菜等葉菜，由于存放到第二天就蔫了，因此超市都在每天傍晚進行特價處理，有時是半價，有時甚至會以低至兩折、三折的價格銷售。
晚間促銷的特價蔬菜降價幅度一般都很大，超市豈不是在做賠本買賣？一家大型超市的負責人李經理向記者介紹說，大型超市一般都有規定范圍內的“損耗率”，每天有部分食品被迫提前下架或銷毀處理，其目的就是為了保證食品的新鮮。一些保質期較短的食品，與其等第二天變質扔掉，不如當天讓顧客得到實惠，這樣也可以為超市聚攏更多的人氣。
記者在采訪中還了解到，超市晚上特價銷售的蔬菜水果等食品，對市民尤其是中老年消費者極具吸引力，每天閉店前兩三個小時的特價促銷時段，一些超市的蔬果部的客流就會明顯增加。有的市民甚至一晚上轉好幾家超市，專門選購促銷的特價蔬菜、水果。家住惠安小區的林女士表示，自己差不多每天晚飯后都會到超市轉上一圈兒，買點特價菜第二天吃，這樣很合算。
