沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺項目就像一個初創(chuàng)企業(yè)，創(chuàng)新甄選活動就如同NBA選秀，在過去的三年中不斷成長、形成規(guī)模，并實現(xiàn)轉(zhuǎn)型。第三期項目面向全球申請者，是目前為止規(guī)模最大、收獲最多的一期。”9月24日，在沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺第三期創(chuàng)新甄選活動上，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心副主任華智偉對記者表示。
沃爾瑪食品安全協(xié)作中心副主任華智偉
據(jù)悉，本次創(chuàng)新甄選活動著眼于全面提升食品供應(yīng)鏈的洞察力和透明度，以改善從農(nóng)田到餐桌的食品安全狀況，最終8個項目被選中，將與達成合作意向的企業(yè)共同探討項目試點及其他商業(yè)拓展機會。
創(chuàng)新平臺助力初創(chuàng)企業(yè)發(fā)展
“這個特殊的創(chuàng)新平臺，給我們提供了一次與大企業(yè)合作、進入中國市場的契機。作為初創(chuàng)企業(yè)，我們希望能夠借助沃爾瑪，在食品行業(yè)取得更多突破性的發(fā)展。”印度公司Intello Labs Private Limited的項目負責(zé)人告訴記者。本次該公司的項目被沃爾瑪（中國）認可，進入下一步試點合作探討階段。
沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺是沃爾瑪食品安全協(xié)作中心為推動食品安全技術(shù)創(chuàng)新、應(yīng)對傳統(tǒng)以及新興的食品安全挑戰(zhàn)而推出的一個重要項目。創(chuàng)新平臺以“協(xié)同創(chuàng)新，提升食品安全”為宗旨，聚焦關(guān)鍵的食品安全議題，聯(lián)合食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的利益相關(guān)者，共同探索最具創(chuàng)意的解決方案，并集中資源快速追蹤和支持具有前瞻性的項目，在沃爾瑪及其合作伙伴所提供的真實的供應(yīng)鏈中驗證其可行性。
創(chuàng)新平臺自2017年啟動以來，已成功舉辦了兩期項目征集和評審活動，共收到涉及冷鏈溫度控制、可持續(xù)配送包裝、產(chǎn)品追溯及快速檢測技術(shù)等多個領(lǐng)域的70多份項目方案，部分優(yōu)勝項目獲得了與沃爾瑪（中國）的試點合作及其它的商業(yè)拓展機會。
據(jù)華智偉介紹，第三期創(chuàng)新平臺自啟動方案征集以來，共收到來自國內(nèi)外企業(yè)和機構(gòu)遞交的64份參賽方案，涵蓋基于人工智能的供應(yīng)鏈管理、下一代冷鏈物流、食品追溯、快速檢測和農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)平臺等多個領(lǐng)域。“第三期創(chuàng)新平臺收到的參賽方案數(shù)量遠多于前兩屆，并且更加多元化，其中20%的參賽方案來自國際申請者”。
華智偉表示，創(chuàng)新平臺連續(xù)三年的成功舉辦得益于沃爾瑪食品安全協(xié)作中心為創(chuàng)新平臺特別成立的創(chuàng)新委員會。該委員會由來自食品飲料、零售、物流、投資、技術(shù)、行業(yè)協(xié)會和創(chuàng)業(yè)孵化器等行業(yè)的專家組成，為食品安全創(chuàng)新平臺的發(fā)展方向和入圍項目提供專業(yè)的指導(dǎo)，并代表其所屬的企業(yè)和機構(gòu)發(fā)掘潛在的試點和投資機會。今年創(chuàng)新委員會吸引了更多優(yōu)秀合作伙伴代表加入，擁有了多達25人的強大陣容，為創(chuàng)新平臺帶來了更廣泛的行業(yè)資源與洞見，以及更多的試點和投資機會。
入圍項目團隊在進行項目展示
多元化項目共探食品安全解決方案
參加本次項目甄選的19個入圍項目涵蓋基于人工智能的供應(yīng)鏈管理、下一代冷鏈物流、食品追溯、快速檢測、農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)平臺和用戶體驗等多個領(lǐng)域，與以往相比內(nèi)容更加豐富和多元化。
華智偉表示：“我們希望將甄選活動辦成一個真正的全球范圍內(nèi)的比賽，而現(xiàn)在，已初具雛形。”
在此次創(chuàng)新甄選環(huán)節(jié)中，綜合考慮項目的相關(guān)性、創(chuàng)新市場準備度以及經(jīng)濟和社會效益等方面因素，沃爾瑪（美國）、沃爾瑪（中國）、新希望六和、旺旺集團、粟源實業(yè)/環(huán)太英智和將門創(chuàng)投等企業(yè)共選中8家企業(yè)，項目涉及生物學(xué)檢測與評價、智能冷鏈溫控及管理、蔬果保質(zhì)期延長及霉菌消控、數(shù)字化食品質(zhì)量評估、食品追溯和透明度等技術(shù)領(lǐng)域。達成合作意向的企業(yè)和入圍項目團隊后續(xù)將進一步探討項目試點及其它商業(yè)拓展機會。
以研發(fā)醫(yī)療器械產(chǎn)品起步的秒秒測科技（北京）有限公司便是其中的幸運兒之一，該公司本次以溫度傳感器項目獲得新希望六和以及沃爾瑪（中國）的青睞。“我們從2018年開始接觸食品行業(yè)，希望借助創(chuàng)新平臺，獲得更多體外孵化和與其他企業(yè)合作的機會，尋找溫度控制的最佳解決方案，在食品行業(yè)做出更具性價比、更有前瞻性的產(chǎn)品。”該公司項目負責(zé)人梁于陽告訴記者。
“今年很多項目能夠直擊行業(yè)痛點，就像配送環(huán)節(jié)對商超的重要性一樣，食品行業(yè)中不同的企業(yè)都有各自的需求。通過舉辦甄選活動，我們可以更好地看到大家普遍關(guān)注的重點內(nèi)容，進而共同探尋優(yōu)質(zhì)的解決方案，為中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力，為食品安全助力。” 沃爾瑪食品安全協(xié)作中心執(zhí)行主任嚴志農(nóng)表示。
在本次活動中，旺旺集團針對冷鏈物流斷鏈和食品保鮮度解決方案分別選擇了兩家合作企業(yè)，其生產(chǎn)研發(fā)群總處長曹永梅表示，創(chuàng)新平臺為食品企業(yè)和新創(chuàng)公司提供了連接橋梁。同時，本次涌現(xiàn)的企業(yè)也為消費者的美好生活帶來了更多新科技和新方案。
“對于本次活動配對成功的企業(yè)和項目，沃爾瑪將會有專門的部門進行跟蹤，并在必要時提供一定的幫助，真正實現(xiàn)兩方企業(yè)共贏的目的。”華智偉說。
沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺是公益性質(zhì)的。嚴志農(nóng)表示，平臺關(guān)注從源頭到餐桌的整個鏈條的食品安全，也關(guān)注企業(yè)經(jīng)營管理效率的提升，希望有更多優(yōu)秀的企業(yè)參與進來，與我們共同見證更多創(chuàng)新項目的誕生和發(fā)展，一起將創(chuàng)新平臺建成互惠互利的機制。
