即日起至10月31日,我市將開展為期兩個月的校園及周邊食品安全專項整治。
此次專項整治將圍繞達到“8個100%”目標進行,即學校校園及周邊食品生產經營單位(包括為學校配餐的食品生產經營單位,下同)持證率100%;學校周邊攤販規范經營率100%,違法食品攤販取締率100%;學校及周邊食品安全違法案件立案查處率100%;學校及周邊食品生產經營索證索票、臺賬建立率100%;學校食品安全量化等級評定和公示率100%;學校食堂推行“明廚亮灶”工程達到100%;學校校園及周邊食品生產經營單位推行食品安全“6S”標準化管理完成率100%。
整治范圍,除全市各類學校的校園食堂外,還包含學校及周邊200米范圍內的食品生產經營主體,重點包括學校食堂和校園周邊食品生產加工小作坊、小餐飲、食品攤販、食品銷售店,向學校提供配餐(含托餐)、營養餐等食品生產經營者等,將全部納入監督管理范圍,實行監管全覆蓋。
為確保整治效果,本次整治將進一步強化食品安全監督抽檢和風險監測。
同時,督促學校落實校園食品安全主體責任,實行食品安全校長負責制。