昨日清晨，記者到永輝超市黎明店購(gòu)物時(shí)發(fā)現(xiàn)，銷聲匿跡近一年的“榕森”凈化貝類又重現(xiàn)市場(chǎng)，且售價(jià)略低于未凈化的貝類。記者當(dāng)天從福州榕森貝類凈化有限公司得到證實(shí)：“榕森”凈化貝類確實(shí)已于上月底開始在永輝、超大、藍(lán)天、麥德龍等超市小批量上市，并計(jì)劃8月中旬進(jìn)軍所有大型生鮮超市。  

　　“榕森”凈化貝類項(xiàng)目是市政府2002年為民辦實(shí)事項(xiàng)目之一。去年7月5日，首批凈化貝類以散裝的形式在我市17個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上市，受到廣大市民的歡迎，銷量不斷攀升。但隨之也暴露出一些問題：由于凈化貝類保鮮技術(shù)不過關(guān)，僅靠冰塊簡(jiǎn)易保鮮，導(dǎo)致進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后成活率低，且當(dāng)天未賣完就必須倒掉，損耗相當(dāng)嚴(yán)重，無形中增加了大量成本。根據(jù)這一情況，榕森貝類凈化有限公司決定于當(dāng)年8月9日暫停生產(chǎn)。  

　　近一年來，榕森貝類凈化有限公司圍繞提高產(chǎn)品品質(zhì)苦練內(nèi)功，投資300多萬元購(gòu)買了檢測(cè)設(shè)備和加工設(shè)備，并導(dǎo)入HACCP（食品安全管理體系）認(rèn)證，對(duì)原料、生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、分發(fā)、銷售等環(huán)節(jié)都進(jìn)行詳細(xì)考察，以盡量減少微生物對(duì)貝類的污染。現(xiàn)在，該公司生產(chǎn)的凈化貝類已達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)，成活率接近100％，且當(dāng)天未賣完即當(dāng)天回收到公司，加工成速凍食品或干品，使損耗大大降低。為了提高凈化貝類的知名度和保鮮度，該公司還改變了經(jīng)營(yíng)策略，所有產(chǎn)品均精心包裝，亮出“榕森”的品牌，而且全部進(jìn)入生鮮超市銷售，配備冰柜進(jìn)行保鮮，使保質(zhì)期延長(zhǎng)至7天。據(jù)了解，由于該公司的水產(chǎn)品均是從福清、連江、長(zhǎng)樂、寧德等產(chǎn)地的養(yǎng)殖戶直接采購(gòu)，目前售價(jià)反而略低于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，其中花蛤每500克僅售3．8元。

    （本報(bào)記者 陳長(zhǎng)森）